Λεμονόπιτα με σπιτική ζύμη

Λεμονόπιτα με σπιτική ζύμη

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 250 γραμ. (2 ¼ φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
  • 1 αυγό
  • 150 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη
  • Για την κρέμα

  • 1 φάκελο Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ Λεμόνι
  • 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) χυμό λεμονιού 550 ml
  • νερό και 5-6 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζυμώνετε 250 γραμμάρια (2 ¼ φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ με 1 ελαφρά χτυπημένο αυγό και 150 γραμμάρια (3/4 φλιτζ. τσαγιού) μαργαρίνη. Απλώνετε τη ζύμη σε ταρτιέρα (Νο 22-24), τρυπώντας την με πιρούνι. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά.

  2. Παρασκευάζετε 1 φάκελο Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ Λεμόνι χρησιμοποιώντας αντί για γάλα, 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) χυμό λεμονιού, 550 ml (2¾ φλιτζ. τσαγιού) νερό και 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

  3. Λίγο πριν βράσει η κρέμα προσθέτετε 3 ελαφρά χτυπημένους κρόκους αυγών. Αφού πάρει βράση, την απλώνετε στη μισοψημένη βάση.

  4. Ετοιμάζετε τη μαρέγκα με 3 ασπράδια αυγών και 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη. Την απλώνετε πάνω στην κρέμα και ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 30 λεπτά.

  • Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
    Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
  • Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
    Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
  • Χριστόψαρο με φακή
    Χριστόψαρο με φακή
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
    Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
  • Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
    Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
  • Τηγανίτες πατάτας
    Τηγανίτες πατάτας
  • Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
    Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Κις με ζαμπόν και τυριά
    Κις με ζαμπόν και τυριά
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
    Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες