Μιλφέιγ με κρέμα σοκολάτας

Μιλφέιγ με κρέμα σοκολάτας

4.4 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 φύλλο σφολιάτα βουτύρου, έτοιμο ή σπιτικό
  • 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτοιμη ή σπιτική (100 γρ. κουβερτούρα στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε έτοιμη κρέμα)
  • 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 3 κουταλιές κονιάκ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αν κάνετε σπιτική σφολιάτα, την ετοιμάζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της βασικής συνταγής που θα βρείτε εδώ. Κόβετε το φύλλο σφολιάτας σε 3 ορθογώνια κομμάτια ισομεγέθη. Τα βάζετε σε μεγάλο ταψί και τα παγώνετε στο ψυγείο για 30’. Ψήνετε στους 200° C μέχρι να ροδίσουν. Αφήνετε τις ψημένες σφολιάτες να κρυώσουν.

  2. Ετοιμάζετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας της και προσθέτετε στο τέλος 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί μαζί με το κονιάκ (ή φτιάχνετε σπιτική σύμφωνα με τη βασική συνταγή που θα βρείτε εδώ και προσθέτετε μόνο το κονιάκ). Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί με τη ζάχαρη και την αναμειγνύετε με την κρέμα ζαχαροπλαστικής με απαλές κινήσεις.

  3. Τοποθετείτε σε μακρόστενη πιατέλα ή δίσκο το πρώτο φύλλο σφολιάτας, από πάνω απλώνετε το μείγμα της κρέμας ζαχαροπλαστικής. Κατόπιν βάζετε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και πάλι κρέμα και τέλος το τρίτο φίλο σφολιάτας Πασπαλίζετε με κακάο και σερβίρετε.

  • Καρπάτσιο σολομού
    Καρπάτσιο σολομού
  • Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
    Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
    Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
  • Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
  • Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
    Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
  • Κοτόπουλο με μπάμιες
    Κοτόπουλο με μπάμιες
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Κατσικάκι με γιαούρτι και αγκινάρες στο φούρνο
    Κατσικάκι με γιαούρτι και αγκινάρες στο φούρνο
  • Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
    Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
  • Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
    Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
  • Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
    Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
  • Ταρτάκια με κολοκυθάκια
    Ταρτάκια με κολοκυθάκια