Μηλοπιτάκια τετράγωνα με τραγανή ζύμη

Μηλοπιτάκια τετράγωνα με τραγανή ζύμη

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για τη γέμιση

  • 4-5 μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια
  • 1 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  • Για τη ζύμη

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο λιωμένο
  • 2 αυγά μόνο οι κρόκοι τους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη ως εξής: Ρίχνετε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε συνεχώς με τα δάχτυλα αναμειγνεύοντας τα στερεά με τα υγρά υλικά μέχρι να ενσωματωθούν όλα στο αλεύρι και να αποκτήσετε μια μάζα ζύμης όχι και τόσο ομοιογενούς.

  2. Απλώνετε τη μισή απ' αυτή τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο σκεύος το οποίο έχετε αλείψει με βούτυρο και έχετε καλύψει με χαρτί ψησίματος το οποίο επίσης έχετε βουτυρώσει από πάνω. Ανακατεύετε καλά τα υλικά της γέμισης μεταξύ τους και απλώνετε το μείγμα πάνω από τη ζυμαρένια βάση.

  3. Παίρνετε την υπόλοιπη ζύμη και την τρίβετε σε χονδρά τρίμματα πάνω από τη γέμιση καλύπτοντας όλη την επιφάνειά της. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50'. Μόλις κρυώσει, κόβετε σε τετράγωνα και πασπαλίζετε με λίγη άχνη. 

Δείτε επίσης

Τάρτα τατέν με καραμελωμένα φιρίκια

Τάρτα τατέν με καραμελωμένα φιρίκια
4.6 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Μηλόπιτα με καραμέλα

Μηλόπιτα με καραμέλα
3.6 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)

Μηλόπιτα με μέλι και βανίλια

Μηλόπιτα με μέλι και βανίλια
4.0 /5 κατάταξη (31 ψήφοι)

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ
3.7 /5 κατάταξη (116 ψήφοι)

  • Φακόρυζο
    Φακόρυζο
  • Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
    Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
  • Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Ζύμη για λαζάνια με αυγά
    Ζύμη για λαζάνια με αυγά
  • Ρολό μοσχαρίσιο με ζαμπόν και σπανάκι
    Ρολό μοσχαρίσιο με ζαμπόν και σπανάκι
  • Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
    Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
  • Ντολμαδάκια με ραγού καραβίδας και γαύρο μαρινάτο
    Ντολμαδάκια με ραγού καραβίδας και γαύρο μαρινάτο
  • Φιλέτο τυλιγμένο με σφολιάτα
    Φιλέτο τυλιγμένο με σφολιάτα
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
  • Κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ και μορταδέλα
    Κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ και μορταδέλα
  • Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
    Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί