Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν

Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 16 κρέπες έτοιμες ή σπιτικές
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κεφαλογραβιέρα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο
  • 60 γρ. μπλε τρυί
  • 100 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 16 φέτες ζαμπόν
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους ή της βασικής συνταγής και φροντίζετε να τις διατηρήσετε ζεστές, τη μια πάνω στην άλλη, όση ώρα ετοιμάζετε τη γέμιση.

    Βασική συνταγή για κρέπες

  2. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το σπανάκι μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά. Αλατοπιπερώνετε. Βάζετε σε ένα μπολ το ροκφόρ και το ανθότυρο, και τα λιώνετε με πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτετε το μείγμα των τυριών στο σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά.

  3. Απλώνετε σε κάθε κρέπα από μια φέτα ζαμπόν και από πάνω 2 κουταλιές από το μείγμα με το σπανάκι. Τυλίγετε τις κρέπες σε ρολά και τις τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψάκι.

  4. Περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζετε με την κεφαλογραβιέρα και ψήνετε 25' στους 180° C-200° C, μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε επίσης

Κρέπες με καπνιστό χοιρομέρι στο φούρνο

Κρέπες με καπνιστό χοιρομέρι στο φούρνο
4.2 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Κρέπες με σαντιγί και σοκολάτα

Κρέπες με σαντιγί και σοκολάτα
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

  • Ριζότο με κωλοχτύπα
    Ριζότο με κωλοχτύπα
  • Ρολό χοιρινό με ζαμπόν και κιμά
    Ρολό χοιρινό με ζαμπόν και κιμά
  • Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
    Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
  • Τουρλού με λαχανικά
    Τουρλού με λαχανικά
  • Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
  • Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
    Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
    Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
  • Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
    Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
  • Κις με ζαμπόν και τυριά
    Κις με ζαμπόν και τυριά
  • Μπακαλιάρος φούρνου
    Μπακαλιάρος φούρνου