Advertisement



Κέικ με γιαούρτι και αμύγδαλα

Κέικ με γιαούρτι και αμύγδαλα

4.4 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ή 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • το ξύσμα 1 λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμένα
  • αμύγδαλα εφιλέ για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ συνεχίζοντας το χτύπημα ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το γιαούρτι, τα αμύγδαλα και το ξύσμα λεμονιού. Τέλος προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα πλήρως.

  2. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα και πασπαλίζετε την επιφάνεια με αμύγδαλα εφιλέ (σε λεπτάφετάκια). Το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C. Ψήνετε για 55'-60' μειώνοντας στους 170° C αν ο φούρνος σας είναι δυνατός. Αφήνετε άλλα 10' το κέικ μέσα στο σβηστό πια φούρνο. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρετε και σερβίρετε.

Δείτε επίσης

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα
4.8 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Κέικ μόνο με ασπράδια

Κέικ μόνο με ασπράδια
4.1 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Νηστίσιμο κέικ με ελαιόλαδο, πορτοκάλι και καρύδια

Νηστίσιμο κέικ με ελαιόλαδο, πορτοκάλι και καρύδια
3.8 /5 κατάταξη (81 ψήφοι)

  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
    Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
  • Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ
    Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ
  • Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
    Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
    Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
  • Ψωμί καλαμποκίσιο
    Ψωμί καλαμποκίσιο
  • Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, λευκό τυρί και λαδόξιδο
    Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, λευκό τυρί και λαδόξιδο
  • Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
    Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
  • Κουνέλι µε φασολάκια πλατιά
    Κουνέλι µε φασολάκια πλατιά
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, γιαούρτι και τόνο
    Σαλάτα με ζυμαρικά, γιαούρτι και τόνο
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά