Τυρομπουκιές τηγανητές

Τυρομπουκιές τηγανητές

4.0 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Μερίδες: 8

Υλικά συνταγής

  • 8 φύλλα χωριάτικα έτοιμα ή σπιτικά
  • 400 γρ. φέτα τριμμένη
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ή δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 4 αυγά
  • πιπέρι
  • ελαφρύ λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ρίχνετε τη φέτα, την κεφαλογραβιέρα, τα αυγά, το γιαούρτι, τον άνηθο ή το δυόσμο, το μαϊντανό και το πιπέρι. Τα ανακατεύετε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν.

  2. Κόβετε τα φύλλα της ζύμης σε δύο τμήματα και ύστερα κάθε τμήμα σε 3 κομμάτια (στο πλάτος).

     

  3. Βάζετε σε κάθε κομμάτι ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μείγμα και το διπλώνετε σε σχήμα ορθογώνιο. Πιέζετε με πιρούνι τις άκρες έτσι ώστε να γίνουν επίπεδες.

     

  4. Κατόπιν τηγανίζετε, πριν κάψει το λάδι, μέχρι να φουσκώσουν και συνεχίζετε το τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά. Στραγγίζετε τις τυρομπουκιές σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το πολύ λάδι. Τις σερβίρετε ζεστές.

     

Mix & Match

 

 

 

  • Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
    Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό
  • Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
    Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
  • Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο
    Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο
  • Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
    Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
  • Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
    Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
  • Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού
    Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού
  • Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
    Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
  • Σεφταλιές με μπόλια και μπέικον
    Σεφταλιές με μπόλια και μπέικον
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά