Μπισκοτάκια σοκολάτας μαλακά

Μπισκοτάκια σοκολάτας μαλακά

4.1 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 180 γρ. βούτυρο
  • 100 - 120 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο
  • λίγο αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 βανίλιες
  • 2 σακουλάκια κομματάκια σοκολάτας σε σταγόνες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ βάζετε και κοσκινίζετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, το αλάτι και τις βανίλιες.

  2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτετε το αυγό και συνεχίζετε το χτύπημα για 2'-3'.

  3. Προσθέτετε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύετε με τα χέρια διπλώνοντας τη ζύμη. Αφού η ζύμη έχει ομογενοποιηθεί προσθέτετε τις σταγόνες σοκολάτας. Συνεχίζετε να πλάθετε τη ζύμη ώστε να απλωθούν ομοιόμορφα.

  4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170° C στον αέρα. Στρώνετε λαδόκολλα στη λαμαρίνα και πλάθετε «κεφτεδάκια» στο μέγεθος του γλυκού του κουταλιού. Πλαθετε τα μπισκοτάκια πιέζοντας πιο λεπτές τις άκρες και αφήνοντας πιο πολύ ζύμη στο κέντρο.

  5. Τα ψήνετε για 11' ακριβώς. Τα βγάζετε και τα αφήνετε λίγο να κρυώσουν πρώτα για να μη διαλυθούν.

  • Τάρτα με πράσα και τυριά
    Τάρτα με πράσα και τυριά
  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
    Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
  • Πένες με σάλτσα από παντζάρι και φέτα
    Πένες με σάλτσα από παντζάρι και φέτα
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο
  • Ρεβιθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Ρεβιθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Τηγανίτες με μπανάνα
    Τηγανίτες με μπανάνα
  • Ταρτάρ σολομού
    Ταρτάρ σολομού
  • Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά και τυρί σε σφολιάτα
    Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά και τυρί σε σφολιάτα
  • Κανελόνια με κιμά και πράσα
    Κανελόνια με κιμά και πράσα
  • Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
  • Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα
    Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα