Advertisement
Advertisement



Μελομακάρονα με αλεύρι και σιμιγδάλι

Μελομακάρονα με αλεύρι και σιμιγδάλι

4.1 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο
  • 300 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη κρυσταλλική ή ακατέργαστη
  • 200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα από 5 πορτοκάλια
  • 40 γρ. (8 κουτ. σούπας) κονιάκ
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα
  • 2 κουτ. γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
  • 5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
  • 750 γρ. (6 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
  • 250 γρ. (1 . φλιτζ. τσαγιού) σιμιγδάλι
  • 500 γρ. καρύδια σε κομματάκια
  • Για το σιρόπι

  • 400 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) μέλι
  • 300 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη
  • 300 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) νερό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε πολύ καλά στο μπολ του μίξερ το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη. Διαλύετε στον χυμό πορτοκαλιού τη σόδα και προσθέτετε όλα τα υλικά στο ελαιόλαδο. Στο τέλος προσθέτετε το αλεύρι κοσκινισμένο και το σιμιγδάλι. Ζυμώνετε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά καλά.

  2. Πλάθετε τα μελομακάρονα στο σχήμα που θέλετε και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο. Τα σιροπιάζετε με το κρύο σιρόπι και πασπαλίζετε την επιφάνεια με καρύδια.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή για μελομακάρονα περιέχει και σιμιγδάλι. Έχει υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ και είναι από το www.sintages-jotis.gr όπου θα βρείτε πολλές ακόμη γιορτινές συνταγές που αξιοποιούν τα δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας.

Δείτε επίσης

Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας

Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας
3.9 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Μελομακάρονα

Μελομακάρονα
3.6 /5 κατάταξη (37 ψήφοι)

  • Ρολά καπνιστού σολομού με τυρί, καβούρι και κρέμα
    Ρολά καπνιστού σολομού με τυρί, καβούρι και κρέμα
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά
    Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά
  • Κις με ζαμπόν και τυριά
    Κις με ζαμπόν και τυριά
  • Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
    Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
  • Κοτόπουλο με πιπεριές και φέτα
    Κοτόπουλο με πιπεριές και φέτα
  • Κουνέλι κοκκινιστό με παπαρδέλες γιουβέτσι
    Κουνέλι κοκκινιστό με παπαρδέλες γιουβέτσι
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, πιπεριές και φέτα
    Αλμυρό κέικ με πράσα, πιπεριές και φέτα
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Σφολιατάκια µε µορταδέλα και κασέρι
    Σφολιατάκια µε µορταδέλα και κασέρι
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
    Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες
    Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες