Λεμονόπιτα με σπιτική ζύμη

Λεμονόπιτα με σπιτική ζύμη

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 250 γραμ. (2 ¼ φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
  • 1 αυγό
  • 150 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη
  • Για την κρέμα

  • 1 φάκελο Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ Λεμόνι
  • 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) χυμό λεμονιού 550 ml
  • νερό και 5-6 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζυμώνετε 250 γραμμάρια (2 ¼ φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ με 1 ελαφρά χτυπημένο αυγό και 150 γραμμάρια (3/4 φλιτζ. τσαγιού) μαργαρίνη. Απλώνετε τη ζύμη σε ταρτιέρα (Νο 22-24), τρυπώντας την με πιρούνι. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά.

  2. Παρασκευάζετε 1 φάκελο Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ Λεμόνι χρησιμοποιώντας αντί για γάλα, 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) χυμό λεμονιού, 550 ml (2¾ φλιτζ. τσαγιού) νερό και 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

  3. Λίγο πριν βράσει η κρέμα προσθέτετε 3 ελαφρά χτυπημένους κρόκους αυγών. Αφού πάρει βράση, την απλώνετε στη μισοψημένη βάση.

  4. Ετοιμάζετε τη μαρέγκα με 3 ασπράδια αυγών και 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη. Την απλώνετε πάνω στην κρέμα και ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 30 λεπτά.

  • Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
  • Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
    Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
  • Cordon Bleu
    Cordon Bleu
  • Φιλέτο στη σχάρα με τρούφα και πιπέρι
    Φιλέτο στη σχάρα με τρούφα και πιπέρι
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Ριγκατόνι με 4 τυριά
    Ριγκατόνι με 4 τυριά
  • Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
    Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
  • Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
    Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
  • Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
  • Μπουρεκάκια με κιμά (κρεατοπιτάκια)
    Μπουρεκάκια με κιμά (κρεατοπιτάκια)
  • Μελιτζάνες με ανθότυρο και μπεσαμέλ
    Μελιτζάνες με ανθότυρο και μπεσαμέλ