Κρέπες με μπανάνα και μέλι

Κρέπες με μπανάνα και μέλι

4.3 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
  • 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γρ. γάλα
  • 2 αβγά ολόκληρα
  • 25 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  • 3-4 μπανάνες (υπολογίζετε 1/2 μπανάνα ανά κρέπα)
  • 2/3 φλιτζανιού μέλι ζεστό
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα σε λεκάνη. Χτυπάτε τα αβγά, τα ρίχνετε στο αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε λίγο-λίγο το γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα και στο τέλος προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο. Αφήνετε το χυλό για 1 ώρα να ξεκουραστεί.

  2. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμ. 18 εκ. και ρίχνετε 2 κουταλιές χυλό. Κουνάτε το τηγάνι για να απλωθεί ο χυλός και όταν η κρέπα ψηθεί από την μια πλευρά (θα δείτε ότι ξεκολλάει στις άκρες από το τηγάνι) την γυρίζετε από την άλλη και την αφήνετε να ψηθεί μέχρι να ξεκολλάει από το τηγάνι.

  3. Τοποθετείτε τις ψημένες κρέπες τη μια πάνω στην άλλη και τις σκεπάζετε με πετσέτα.

  4. Αλείφετε κάθε κρέπα με λίγο μέλι, κόβετε σε ροδέλες τις μπανάνες, τις απλώνετε πάνω σε κάθε κρέπα  διπλώνετε τις κρέπες στα τέσσερα, τις  περιχύνετε με το υπόλοιπο μέλι και τις πασπαλίζετε με άχνη.
     
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  • Ριζότο με σαφράν και τυρί μασκαρπόνε
    Ριζότο με σαφράν και τυρί μασκαρπόνε
  • Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
    Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
  • Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
    Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
  • Ρολό με χόρτα και πράσα
    Ρολό με χόρτα και πράσα
  • Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
    Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
  • Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
    Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
  • Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
    Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
  • Ρύζι με αρακά και δυόσμο
    Ρύζι με αρακά και δυόσμο
  • Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
    Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
  • Κουνέλι με μουστάρδα
    Κουνέλι με μουστάρδα