Μελομακάρονα με αλεύρι και σιμιγδάλι

Μελομακάρονα με αλεύρι και σιμιγδάλι

4.1 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο
  • 300 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη κρυσταλλική ή ακατέργαστη
  • 200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα από 5 πορτοκάλια
  • 40 γρ. (8 κουτ. σούπας) κονιάκ
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα
  • 2 κουτ. γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
  • 5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
  • 750 γρ. (6 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
  • 250 γρ. (1 . φλιτζ. τσαγιού) σιμιγδάλι
  • 500 γρ. καρύδια σε κομματάκια
  • Για το σιρόπι

  • 400 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) μέλι
  • 300 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη
  • 300 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) νερό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε πολύ καλά στο μπολ του μίξερ το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη. Διαλύετε στον χυμό πορτοκαλιού τη σόδα και προσθέτετε όλα τα υλικά στο ελαιόλαδο. Στο τέλος προσθέτετε το αλεύρι κοσκινισμένο και το σιμιγδάλι. Ζυμώνετε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά καλά.

  2. Πλάθετε τα μελομακάρονα στο σχήμα που θέλετε και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο. Τα σιροπιάζετε με το κρύο σιρόπι και πασπαλίζετε την επιφάνεια με καρύδια.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή για μελομακάρονα περιέχει και σιμιγδάλι. Έχει υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ και είναι από το www.sintages-jotis.gr όπου θα βρείτε πολλές ακόμη γιορτινές συνταγές που αξιοποιούν τα δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας.

Δείτε επίσης

Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας

Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας
3.9 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Μελομακάρονα

Μελομακάρονα
3.6 /5 κατάταξη (37 ψήφοι)

  • Σαλάτα ρόκα με μανιτάρια και παξιμάδι
    Σαλάτα ρόκα με μανιτάρια και παξιμάδι
  • Σπαγγέτι με λαχανικά και μανιτάρια
    Σπαγγέτι με λαχανικά και μανιτάρια
  • Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
    Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
  • Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Κανελόνια με κιμά και κασέρι
    Κανελόνια με κιμά και κασέρι
  • Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
    Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
  • Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
    Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
  • Αυγά γεμιστά με ρυζοσαλάτα και αντσούγιες
    Αυγά γεμιστά με ρυζοσαλάτα και αντσούγιες
  • Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
    Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
  • Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
    Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα