Advertisement



Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

4.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για 30 φέτες

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 280 ml χλιαρό νερό
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 60 ml γάλα χλιαρό
  • 2 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία λεκάνη ή στο μίξερ με το γάντζο ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά εκτός από τα αλεύρια. Ρίχνετε σιγά - σιγά το  μείγμα των αλευριών και ζυμώνετε καλά, μέχρι να αποκτήσετε μια ελαστική ζύμη που να ξεκολλάει από τα χέρια ή τα τοιχώματα του μίξερ (σε περίπτωση που χρειαστεί προσθέτετε λίγο ακόμα αλεύρι).

  2. Ρίχνετε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα για κέικ διαστάσεων 10 x 30 εκ. ή μεγαλύτερη αλλά όχι μικρότερη. Σκεπάζετε τη φόρμα με μια πετσέτα και αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 45' με 60'.

  3. Χαράζετε την επιφάνεια με μερικές κάθετες μαχαιριές, βάζετε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε στους 200° C για 45' περίπου. Αφαιρείτε το ψωμί από τη φόρμα και το αφήνετε να κρυώσει καλά πριν το κόψετε.

Δείτε επίσης

Το ψωμί της πρωτάρας

Το ψωμί της πρωτάρας
4.0 /5 κατάταξη (40 ψήφοι)

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
4.3 /5 κατάταξη (51 ψήφοι)

Ψωμί καλαμποκίσιο

Ψωμί καλαμποκίσιο
4.3 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι

Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
4.0 /5 κατάταξη (203 ψήφοι)

Σπιτικό ψωμί με μέλι και κουάκερ

Σπιτικό ψωμί με μέλι και κουάκερ
4.2 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Χαρουπόψωμο

Χαρουπόψωμο
2.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης

Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
4.4 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

  • Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Κοτόπουλο με κρασί και λαχανικά
    Κοτόπουλο με κρασί και λαχανικά
  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Πατάτες στο τηγάνι αλλιώτικες
    Πατάτες στο τηγάνι αλλιώτικες
  • Κοτόπουλο μαγειρεμένο στην μπίρα με μανιτάρια και κρέμα
    Κοτόπουλο μαγειρεμένο στην μπίρα με μανιτάρια και κρέμα
  • Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
    Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
  • Μοσχαράκι ρολό γεμιστό με σπανάκι ή ρόκα και αγριόρυζο
    Μοσχαράκι ρολό γεμιστό με σπανάκι ή ρόκα και αγριόρυζο
  • Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
    Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
  • Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
    Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
  • Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
    Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
  • Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
    Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ