Ψωμί του τοστ με γάλα και αυγά

Ψωμί του τοστ με γάλα και αυγά

4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για 30 φέτες

  • 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 280 ml χλιαρό νερό
  • 16 γρ. ξηρή μαγιά (2 φακελάκια των 8 γραμμαρίων)
  • λίγο αλάτι (10 γρ.)
  • λίγο ζάχαρη (10 γρ.)
  • 60 ml γάλα χλιαρό
  • 2 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία λεκάνη ή στο μίξερ με το γάντζο ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνετε σιγά - σιγά το αλεύρι και ζυμώνετε καλά, μέχρι να αποκτήσετε μια ελαστική ζύμη που να ξεκολλάει από τα χέρια ή τα τοιχώματα του μίξερ (σε περίπτωση που χρειαστεί προσθέτετε λίγο ακόμα αλεύρι).

  2. Ρίχνετε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα για κέικ διαστάσεων 10 x 30 εκ. ή μεγαλύτερη αλλά όχι μικρότερη. Σκεπάζετε τη φόρμα με μια πετσέτα και αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 45' ή μέχρι η ζύμη να φτάσει στο επίπεδο της πετσέτας.

  3. Βάζετε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε στους 200° C για 45' περίπου. Αφαιρείτε το ψωμί από τη φόρμα και το αφήνετε να κρυώσει καλά πριν το κόψετε.

Δείτε επίσης

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

«Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ

«Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
5.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ

Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
3.9 /5 κατάταξη (64 ψήφοι)

  • Χταπόδι µε κρασί και πατάτες
    Χταπόδι µε κρασί και πατάτες
  • Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
    Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
  • Πρασοπιτάκια με δυόσμο
    Πρασοπιτάκια με δυόσμο
  • Κολοκυθάκια ογκρατέν
    Κολοκυθάκια ογκρατέν
  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
  • Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Μους από ρεβίθια με καραβίδες
    Μους από ρεβίθια με καραβίδες
  • Άλειμμα με καπνιστή πέστροφα κι ανθότυρο
    Άλειμμα με καπνιστή πέστροφα κι ανθότυρο
  • Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
    Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα