Ψωμί με δύο αλεύρια και γάλα

Ψωμί με δύο αλεύρια και γάλα

4.8 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι σταρένιο σκληρό
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
  • 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 2/3 του φλιτζανιού γιαούρτι πρόβειο
  • 3 φλιτζάνια γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
  • 3-4 κουταλιάς της σούπας σουσάμι ή κολοκυθόσποροι ελαφρά καβουρντισμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε τα δύο αλεύρια σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτετε όλα τα υλικά με τη σειρά που αναφέρονται στη συνταγή. Ζυμώνετε πρώτα μέσα στη λεκάνη και μετά πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια, μέχρι ότου αποκτήσετε μια ζύμη ελαστική, μαλακή και αφρατή. 

  2. Χωρίζετε τη ζύμη σε δύο ίσες ποσότητες και τις τοποθετείτε σε μακρόστενες βουτυρωμένες φόρμες για ψωμί. Πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και ψήνετε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 35-40' μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει. 

Δείτε επίσης

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
4.2 /5 κατάταξη (58 ψήφοι)

Γλυκοψωμάκια του πρωινού

Γλυκοψωμάκια του πρωινού
4.1 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης

Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
4.4 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

  • Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
    Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
  • Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα ιβίσκου
    Μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα ιβίσκου
  • Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
    Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
  • Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
    Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
  • Φασολάκια με κουκουνάρι και κρεμμυδάκια στρογγυλά
    Φασολάκια με κουκουνάρι και κρεμμυδάκια στρογγυλά
  • Σπαγγέτι alle vongole
    Σπαγγέτι alle vongole
  • Αρνάκι κοκκινιστό
    Αρνάκι κοκκινιστό
  • Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
    Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
    Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες