Καλαμποκόψωμο με πιπεριά

Καλαμποκόψωμο με πιπεριά

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλιά ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλάκια μαγιά ξηρή
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα ή ξινόγαλο
  • 1/2 φλιτζάνι νερό χλιαρό
  • 1 αυγό
  • 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο και ψιλoκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε λεπτές ροδέλες, ελαφρά σοταρισμένες σε αντικολλητικό τηγάνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τα δυο αλεύρια με τη ζάχαρη, τη μαγιά, το μπέικιν και το αλάτι στον κάδο του μίξερ. Προσθέτετε το γάλα, το νερό, το ελαιόλαδο και το αυγό και χτυπάτε. Στη συνέχεια ρίχνετε το καλαμπόκι και την πιπεριά και ανακατεύετε. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα ή ταψί και αδειάζετε το μείγμα.

  2. Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε το μείγμα να φουσκώσει. Ψήνετε το ψωμί στους 210 ˚C 30'-35', ώσπου να πάρει γλυκό χρώμα η επιφάνεια. Το αναποδογυρίζετε σε σχάρα κι το αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.

Δείτε επίσης

Ελιόψωμο

Ελιόψωμο
3.8 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

Το ψωμί της πρωτάρας

Το ψωμί της πρωτάρας
4.0 /5 κατάταξη (45 ψήφοι)

Ψωμί με καρύδια και τυρί

Ψωμί με καρύδια και τυρί
4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Αυθεντικό προζύμι

Αυθεντικό προζύμι
3.9 /5 κατάταξη (46 ψήφοι)

Γλυκοψωμάκια του πρωινού

Γλυκοψωμάκια του πρωινού
4.2 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

Γλυκό μελόψωμο

Γλυκό μελόψωμο
4.2 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
4.3 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Κρεμμυδόψωμο

Κρεμμυδόψωμο
4.4 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι
4.4 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

  • Ψωμί με καρύδια και τυρί
    Ψωμί με καρύδια και τυρί
  • Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
    Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Κιμαδοπιτάκια με μετσοβόνε και δαμάσκηνα
    Κιμαδοπιτάκια με μετσοβόνε και δαμάσκηνα
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια
    Τονοσαλάτα με φασολάκια
  • Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα
    Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα