Advertisement



Ψωμί καλαμποκίσιο

Ψωμί καλαμποκίσιο

4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 3 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά μαγιά ξηρή
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι νερό χλιαρό
  • 1 αυγό
  • 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο και ψιλoκομμένο (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τα δυο αλεύρια με τη ζάχαρη, τη μαγιά, το μπέικιν και το αλάτι στο μίξερ. Προσθέτετε το γάλα, το νερό, το ελαιόλαδο και το αυγό και συνεχίζετε το χτύπημα. Στη συνέχεια ρίχνετε το καλαμπόκι, αν το χρησιμοποιήσετε, και ανακατεύετε. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα ή ταψί και αδειάζετε το μείγμα.

  2. Σκεπάζετε  με πλαστική μεμβράνη κι το αφήνετε  φουσκώσει, ώσπου να διπλασιαστεί σε όγκο. Ψήνετε το ψωμί στους 210 ˚C 30'-35', ώσπου να πάρει γλυκό χρώμα η επιφάνεια. Το αναποδογυρίζετε σε σχάρα κι το αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.

Δείτε επίσης

Ελιόψωμο

Ελιόψωμο
3.7 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

Το ψωμί της πρωτάρας

Το ψωμί της πρωτάρας
3.9 /5 κατάταξη (43 ψήφοι)

Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι
4.2 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Ψωμί με καρύδια και τυρί

Ψωμί με καρύδια και τυρί
4.6 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Αυθεντικό προζύμι

Αυθεντικό προζύμι
3.9 /5 κατάταξη (46 ψήφοι)

Γλυκοψωμάκια του πρωινού

Γλυκοψωμάκια του πρωινού
4.1 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Γλυκό μελόψωμο

Γλυκό μελόψωμο
4.2 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
4.3 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Κρεμμυδόψωμο

Κρεμμυδόψωμο
4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
    Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
  • Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
    Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Κρέπες με αλλαντκά και μπεσαμέλ
    Κρέπες με αλλαντκά και μπεσαμέλ
  • Φιλέτο τυλιγμένο με σφολιάτα
    Φιλέτο τυλιγμένο με σφολιάτα
  • Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
    Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
  • Αυγοσαλάτα
    Αυγοσαλάτα
  • Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
    Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
  • Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
    Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
  • Μπρουσκέτες με πολτό ελιάς και κάππαρη
    Μπρουσκέτες με πολτό ελιάς και κάππαρη
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ