Ψάρι πλακί

Ψάρι πλακί

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ή γαλέου, καθαρισμένο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 μεγάλα κρεμμύδια
  • 4-5 πατάτες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • χυμός από 3-4 φρέσκες ντομάτες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε το ψάρι στο ταψί του φούρνου, κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες και τις ρίχνετε πάνω από το ψάρι. Κόβετε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τις προσθέτετε. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε το σκόρδο και το μαϊντανό και τα ρίχνετε και αυτά. Αλατοπιπερώνετε. Περιχύνετε με το κρασί, τη σάλτσα ντομάτας και το ελαιόλαδο.  

  2. Ψήνετε για 60' στους 250° C. Στα 30' ψησίματος ανακατεύετε το φαγητό, έτσι ώστε οι πατάτες να βρεθούν στον πάτο του ταψιού και το ψάρι στην επιφάνεια. 

     

    Ευχαριστούμε την κυρία Άννα για τη συνταγή.

  • Λουκάνικα μπουκίτσες
    Λουκάνικα μπουκίτσες
  • Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον στο φούρνο
    Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον στο φούρνο
  • Τηγανητά σάντουιτς
    Τηγανητά σάντουιτς
  • Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
    Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
  • Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
    Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Σαλάτα λαχανικών με αχλάδια και καρύδια
    Σαλάτα λαχανικών με αχλάδια και καρύδια
  • Μανιταρόπιτα με φέτα
    Μανιταρόπιτα με φέτα
  • Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
    Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
  • Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
    Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
  • Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
    Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
  • Λάδι βασιλικού
    Λάδι βασιλικού
MrOil