Ψάρι πλακί

Ψάρι πλακί

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ή γαλέου, καθαρισμένο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 μεγάλα κρεμμύδια
  • 4-5 πατάτες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • χυμός από 3-4 φρέσκες ντομάτες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε το ψάρι στο ταψί του φούρνου, κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες και τις ρίχνετε πάνω από το ψάρι. Κόβετε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τις προσθέτετε. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε το σκόρδο και το μαϊντανό και τα ρίχνετε και αυτά. Αλατοπιπερώνετε. Περιχύνετε με το κρασί, τη σάλτσα ντομάτας και το ελαιόλαδο.  

  2. Ψήνετε για 60' στους 250° C. Στα 30' ψησίματος ανακατεύετε το φαγητό, έτσι ώστε οι πατάτες να βρεθούν στον πάτο του ταψιού και το ψάρι στην επιφάνεια. 

     

    Ευχαριστούμε την κυρία Άννα για τη συνταγή.

  • Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι και πατέ ελιάς
    Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι και πατέ ελιάς
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά και τυρί σε σφολιάτα
    Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά και τυρί σε σφολιάτα
  • Πένες ογκρατέν
    Πένες ογκρατέν
  • Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
    Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
    Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
  • Αρνάκι με κρασί
    Αρνάκι με κρασί
  • Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
    Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
  • Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
    Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
  • Καρμπονάρα
    Καρμπονάρα