Ψάρι πλακί

Ψάρι πλακί

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ή γαλέου, καθαρισμένο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 μεγάλα κρεμμύδια
  • 4-5 πατάτες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • χυμός από 3-4 φρέσκες ντομάτες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε το ψάρι στο ταψί του φούρνου, κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες και τις ρίχνετε πάνω από το ψάρι. Κόβετε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τις προσθέτετε. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε το σκόρδο και το μαϊντανό και τα ρίχνετε και αυτά. Αλατοπιπερώνετε. Περιχύνετε με το κρασί, τη σάλτσα ντομάτας και το ελαιόλαδο.  

  2. Ψήνετε για 60' στους 250° C. Στα 30' ψησίματος ανακατεύετε το φαγητό, έτσι ώστε οι πατάτες να βρεθούν στον πάτο του ταψιού και το ψάρι στην επιφάνεια. 

     

    Ευχαριστούμε την κυρία Άννα για τη συνταγή.

  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
    Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
  • Πολύχρωμο ρύζι με τηγανιά χοιρινή
    Πολύχρωμο ρύζι με τηγανιά χοιρινή
  • Σπαγγέτι alle vongole
    Σπαγγέτι alle vongole
  • Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
    Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
  • Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
    Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
  • Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο
    Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο
  • Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
    Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
    Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν