Ψάρι πλακί

Ψάρι πλακί

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ή γαλέου, καθαρισμένο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 μεγάλα κρεμμύδια
  • 4-5 πατάτες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • χυμός από 3-4 φρέσκες ντομάτες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε το ψάρι στο ταψί του φούρνου, κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες και τις ρίχνετε πάνω από το ψάρι. Κόβετε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τις προσθέτετε. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε το σκόρδο και το μαϊντανό και τα ρίχνετε και αυτά. Αλατοπιπερώνετε. Περιχύνετε με το κρασί, τη σάλτσα ντομάτας και το ελαιόλαδο.  

  2. Ψήνετε για 60' στους 250° C. Στα 30' ψησίματος ανακατεύετε το φαγητό, έτσι ώστε οι πατάτες να βρεθούν στον πάτο του ταψιού και το ψάρι στην επιφάνεια. 

     

    Ευχαριστούμε την κυρία Άννα για τη συνταγή.

  • Τονοσαλάτα
    Τονοσαλάτα
  • Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
    Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
  • Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή
    Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή
  • Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά
    Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά
  • Σαντουιτσάκια με αυγοφέτες, τυρί και ζαμπόν
    Σαντουιτσάκια με αυγοφέτες, τυρί και ζαμπόν
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
    Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
  •  Κουνέλι τηγανητό
    Κουνέλι τηγανητό
  • Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
  • Σπαγγέτι με μύδια
    Σπαγγέτι με μύδια