Advertisement



Χταπόδι σαλάτα με σέλερι

Χταπόδι σαλάτα με σέλερι

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 μεγάλο χταπόδι γύρω στο 1 ½ κιλό
  • 350 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 2 κλωνάρια σέλερι
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • λίγο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε το χταπόδι και το πλένετε καλά. Το βάζετε σε κατσαρόλα με λιγο ξίδι να βράσει χωρίς νερό, αλλά μόνο με τα υγρά του. Μόλις μαλακώσει (μετά από 1 ώρα) αποσύρετε από τη φωτιά και το κόβετε σε μικρά κομμάτια.

  2. Πλένετε το σέλερι και το κόβετε σε ροδέλες λεπτές. Ζεσταίνετε σε μικρό κατσαρολάκι το υπόλοιπο ξίδι με τους σπόρους μουστάρδας και προσθέτετε λίγο πιπέρι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύετε το χταπόδι με το σέλερι, τον άνηθο και περιχύνετε με το ζεστό λαδόξιδο.

  • Πίτες με ψαρονέφρι, ανάμεικτα λαχανικά και τυρί
    Πίτες με ψαρονέφρι, ανάμεικτα λαχανικά και τυρί
  • Κις με ζαμπόν και τυριά
    Κις με ζαμπόν και τυριά
  • Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
    Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και   θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Σουβλάκια με γαρίδες και σάλτσα αβοκάντο
    Σουβλάκια με γαρίδες και σάλτσα αβοκάντο
  • Φουρνιστό club sandwich με αυγό, τυρί κρέμα και αλλαντικά
    Φουρνιστό club sandwich με αυγό, τυρί κρέμα και αλλαντικά
  • Καπόνι ή γαλοπούλα με μηλόκρασο και κρέμα
    Καπόνι ή γαλοπούλα με μηλόκρασο και κρέμα
  • Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
  • Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
    Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά