Advertisement



Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα

4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 χοιρινά μπριζολάκια
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • ρίγανη
  • Για τη σάλτσα

  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το λάδι και σοτάρετε τα μπριζολάκια γυρίζοντάς τα συχνά. 

  2. Μόλις πάρουν χρώμα κι από τις δυο πλευρές αλατοπιπερώνετε και σβήνετε με το κρασί. Συνεχίζετε να γυρνάτε τις μπριζόλες μέχρι να πιουν όλο το κρασί.

  3. Μόλις ψηθούν, τις βγάζετε από το τηγάνι και πασπαλίζετε με ρίγανη.

  4. Για τη σάλτσα: Ρίχνετε στο μπλέντερ το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, τα μυρωδικά (βασιλικό, θυμάρι και μαϊντανό), το αλατοπίπερο και κατόπιν προσθέτετε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, ενώ λειτουργείτε τη συσκευή. Περιχύνετε τις μπριζόλες ενώ είναι ακόμη ζεστές.

  • Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
    Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
  • Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
    Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
  • Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
    Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
  • Καροτόσουπα με πατάτες και μανιτάρια
    Καροτόσουπα με πατάτες και μανιτάρια
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
    Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
  • Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
    Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
    Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
  • Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
    Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
  • Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
    Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
  • Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
    Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
  • Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
    Ομελέτα φούρνου με λαχανικά