Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια

Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια

4.4 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ΓΙΑ 1 ΦΟΡΜΑ

  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο γάλακτος
  • 4 αυγά χωριστά οι κροκοί από τα ασπράδια
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
  • 150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια και σοταρισμένα ελαφρά
  • 120 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 180 γρ. ένταμ ή κασέρι τριμμένο
  • 150-200 γρ. μπέικον σε φέτες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει. Ρίχνετε τους κρόκους των αυγών και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα. Κατόπιν προσθέτετε το αλεύρι και τέλος τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα.

  2. Ενσωματώνετε στο μείγμα το ζαμπόν, τα τυριά και τα μανιτάρια. Στρώνετε τη φόρμα με τις φέτες του μπέικον και απλώνετε μέσα το μείγμα. Ψήνετε το αλμυρό κέικ σε μέτριο φούρνο στους 180° C, 45΄-50΄ περίπου, μέχρι να ροδίσει (το δοκιμάζετε με το μαχαίρι για να δείτε αν ψήθηκε).

     

Συμβουλή

 

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

 

  • Σπιτικά πατατάκια
    Σπιτικά πατατάκια
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
  • Κοτοπουλάκια με μπάμιες
    Κοτοπουλάκια με μπάμιες
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
    Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
  • Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
    Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
  • Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
    Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
    Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον