Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια

Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια

4.4 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ΓΙΑ 1 ΦΟΡΜΑ

  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο γάλακτος
  • 4 αυγά χωριστά οι κροκοί από τα ασπράδια
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
  • 150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια και σοταρισμένα ελαφρά
  • 120 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 180 γρ. ένταμ ή κασέρι τριμμένο
  • 150-200 γρ. μπέικον σε φέτες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει. Ρίχνετε τους κρόκους των αυγών και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα. Κατόπιν προσθέτετε το αλεύρι και τέλος τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα.

  2. Ενσωματώνετε στο μείγμα το ζαμπόν, τα τυριά και τα μανιτάρια. Στρώνετε τη φόρμα με τις φέτες του μπέικον και απλώνετε μέσα το μείγμα. Ψήνετε το αλμυρό κέικ σε μέτριο φούρνο στους 180° C, 45΄-50΄ περίπου, μέχρι να ροδίσει (το δοκιμάζετε με το μαχαίρι για να δείτε αν ψήθηκε).

     

Συμβουλή

 

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

 

  • Κοτόπουλο πανέ με σπαράγγια
    Κοτόπουλο πανέ με σπαράγγια
  • Καροτόσουπα με τζίντζερ
    Καροτόσουπα με τζίντζερ
  • Παντζαρόσουπα
    Παντζαρόσουπα
  • Μανιτάρια με κρασί και θυμάρι
    Μανιτάρια με κρασί και θυμάρι
  • Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
    Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
  • Σαλάτα με πένες, κολοκυθάκια και κουκουνάρι
    Σαλάτα με πένες, κολοκυθάκια και κουκουνάρι
  • Ξιφίας σουβλάκι
    Ξιφίας σουβλάκι
  • Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
  • Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές
    Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές
  • Ρύζι με κοτόπουλο, μανιτάρια και πιπεριές
    Ρύζι με κοτόπουλο, μανιτάρια και πιπεριές
  • Ζυμαρικά με μελιτζάνες
    Ζυμαρικά με μελιτζάνες