Advertisement



Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια

Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια

4.4 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ΓΙΑ 1 ΦΟΡΜΑ

  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο γάλακτος
  • 4 αυγά χωριστά οι κροκοί από τα ασπράδια
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
  • 150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια και σοταρισμένα ελαφρά
  • 120 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 180 γρ. ένταμ ή κασέρι τριμμένο
  • 150-200 γρ. μπέικον σε φέτες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει. Ρίχνετε τους κρόκους των αυγών και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα. Κατόπιν προσθέτετε το αλεύρι και τέλος τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα.

  2. Ενσωματώνετε στο μείγμα το ζαμπόν, τα τυριά και τα μανιτάρια. Στρώνετε τη φόρμα με τις φέτες του μπέικον και απλώνετε μέσα το μείγμα. Ψήνετε το αλμυρό κέικ σε μέτριο φούρνο στους 180° C, 45΄-50΄ περίπου, μέχρι να ροδίσει (το δοκιμάζετε με το μαχαίρι για να δείτε αν ψήθηκε).

     

Συμβουλή

 

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

 

  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
  • Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
    Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
  • Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
    Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
  • Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
    Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
  • Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
    Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Πιτάκια με πράσα και προσούτο Ευρυτανίας
    Πιτάκια με πράσα και προσούτο Ευρυτανίας
  • Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
    Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
  • Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
    Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
  • Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
    Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα