Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας

Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
  • 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • λίγο τζίντζερ τριμμένο
  • το χυμό 1 ½ λεμονιού
  • 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι
  • ½ κουταλάκι πιπεριά (τσίλι) σκόνη
  • 200 γρ. ζωμό κοτόπουλου
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε σε ρηχό πλαστικό σκεύος το σκόρδο, το τζίντζερ, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας, το τσίλι, το μέλι και το αλατοπίπερο. Βάζετε εκεί τις φτερούγες κοτόπουλου και τις αφήνετε να μαριναριστούν για αρκετές ώρες.

  2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220° C. Βγάζετε τις φτερούγες από τη μαρινάτα, τις βάζετε σε ταψάκι και τις ψήνετε 20’-25’ αλείφοντας τις 2-3 φορές με τη μαρινάτα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Διατηρείτε τις φτερούγες ζεστές.

  3. Ρίχνετε σε κατσαρολάκι το ζουμί που έμεινε στο ταψί, την υπόλοιπη μαρινάτα και το ζωμό και βράζετε μέχρις ότου μείνει ένα παχύρρευστο «σιρόπι». Αλείφετε τις φτερούγες και τις συνοδεύετε με μια ελαφριά σάλτσα μαγιονέζας ή με τυρί κρέμα ανακατεμένο με γιαούρτι και σκόρδο.

  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
  • Τάρτα με πιπεριές, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια
    Τάρτα με πιπεριές, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια
  • Μπαρμπούνια σαβόρo
    Μπαρμπούνια σαβόρo
  • Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
    Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
  • Χταπόδι σαλάτα
    Χταπόδι σαλάτα
  • Τηγανητά τοστ με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανητά τοστ με μανιτάρια και τυρί
  • Ψητά λαχανικά και τυρί σε φύλλο κρούστας
    Ψητά λαχανικά και τυρί σε φύλλο κρούστας
  • Τεμπελόπιτα
    Τεμπελόπιτα
  • Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
    Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
  • Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
    Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
  • Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
    Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
  • Τραγανή χορτόπιτα με σέσκουλα και κουκουνάρι
    Τραγανή χορτόπιτα με σέσκουλα και κουκουνάρι