Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας

Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
  • 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • λίγο τζίντζερ τριμμένο
  • το χυμό 1 ½ λεμονιού
  • 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι
  • ½ κουταλάκι πιπεριά (τσίλι) σκόνη
  • 200 γρ. ζωμό κοτόπουλου
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε σε ρηχό πλαστικό σκεύος το σκόρδο, το τζίντζερ, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας, το τσίλι, το μέλι και το αλατοπίπερο. Βάζετε εκεί τις φτερούγες κοτόπουλου και τις αφήνετε να μαριναριστούν για αρκετές ώρες.

  2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220° C. Βγάζετε τις φτερούγες από τη μαρινάτα, τις βάζετε σε ταψάκι και τις ψήνετε 20’-25’ αλείφοντας τις 2-3 φορές με τη μαρινάτα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Διατηρείτε τις φτερούγες ζεστές.

  3. Ρίχνετε σε κατσαρολάκι το ζουμί που έμεινε στο ταψί, την υπόλοιπη μαρινάτα και το ζωμό και βράζετε μέχρις ότου μείνει ένα παχύρρευστο «σιρόπι». Αλείφετε τις φτερούγες και τις συνοδεύετε με μια ελαφριά σάλτσα μαγιονέζας ή με τυρί κρέμα ανακατεμένο με γιαούρτι και σκόρδο.

  • Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
    Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
  • Καρμπονάρα
    Καρμπονάρα
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Γαρίδες ζελέ
    Γαρίδες ζελέ
  • Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
    Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
  • Σουβλάκια με μαριναρισμένες γαρίδες και ανανά
    Σουβλάκια με μαριναρισμένες γαρίδες και ανανά
  • Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
    Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
  • Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
    Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
  • Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
    Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες
    Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες
  • Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
  • Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
    Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι