Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 12 φέτες ψωμιού πάχους 1-1,5 εκατ.
  • 300 γρ. φέτα σκληρή, κομμένα σε κύβους
  • 6 μικρές ντομάτες χοντροκομμένες ή 18 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ελιές μαύρες ή πράσινες χωρίς κουκούτσι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε την κάππαρη για 1’ για να αποβάλλει το πολύ αλάτι, και τη στραγγίζετε. Βάζετε σε ένα μπολ τις ντομάτες, τη φέτα, τις ελιές, το σκόρδο, τη ρίγανη, την κάππαρη και περιχύνετε με το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύετε καλά.

  2. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο 2-3 ώρες. Τη στιγμή που θα σερβίρετε φρυγανίζετε τις φέτες του ψωμιού. Απλώνετε πάνω στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού το μείγμα με τις ντομάτες και τη φέτα.


  • Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
    Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Ριζότο με μελάνι σουπιάς
    Ριζότο με μελάνι σουπιάς
  • Λουκάνικα μπουκίτσες
    Λουκάνικα μπουκίτσες
  • Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
    Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
  • Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
    Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
  • Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
    Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
  • Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
    Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
  • Ρύζι με ντομάτες, πιπεριά και μοτσαρέλα
    Ρύζι με ντομάτες, πιπεριά και μοτσαρέλα
  • Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
    Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
  • Κουνελάκι στιφάδο με 3 ζωμούς και μυζήθρα
    Κουνελάκι στιφάδο με 3 ζωμούς και μυζήθρα