Advertisement



Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 12 φέτες ψωμιού πάχους 1-1,5 εκατ.
  • 300 γρ. φέτα σκληρή, κομμένα σε κύβους
  • 6 μικρές ντομάτες χοντροκομμένες ή 18 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ελιές μαύρες ή πράσινες χωρίς κουκούτσι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε την κάππαρη για 1’ για να αποβάλλει το πολύ αλάτι, και τη στραγγίζετε. Βάζετε σε ένα μπολ τις ντομάτες, τη φέτα, τις ελιές, το σκόρδο, τη ρίγανη, την κάππαρη και περιχύνετε με το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύετε καλά.

  2. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο 2-3 ώρες. Τη στιγμή που θα σερβίρετε φρυγανίζετε τις φέτες του ψωμιού. Απλώνετε πάνω στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού το μείγμα με τις ντομάτες και τη φέτα.


  • Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
    Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
  • Ρολό φιλέτο με καρότα και κονιάκ
    Ρολό φιλέτο με καρότα και κονιάκ
  • Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
    Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
  • Ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια
    Ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
  • Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
    Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
  • Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και   λαχανικών
    Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και λαχανικών
  • Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
    Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
  • Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
    Πατατοκροκέτες με γιαούρτι