Φρατζολάκια με πατάτα

Φρατζολάκια με πατάτα

4.5 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κουτί Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.)
  • 400 ml (2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα χλιαρό
  • 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 125 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο μαλακό
  • 50 γρ. (¼ φλιτ. τσαγιού) ζάχαρη
  • 1 φακελάκι Μαγιά Στιγμής ΓΙΩΤΗΣ
  • 600 - 700 γρ. (5 - 6 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • Κίτρινο τυρί - προαιρετικά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Στο μπολ του μίξερ βάζετε τον Πούρε Πατάτας, τα 5 φλιτζάνια Αλεύρι, τη Μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά.Προσθέτετε το γάλα και το γιαούρτι και ανακατεύετε με το φτερό. Μετά το βούτυρο και τα αυγά και συνεχίζετε διαρκώς το ανακάτεμα για 10 λεπτά, μέχρι η ζύμη να ξεκολλήσει από τον κάδο. Ρίχνετε το αλάτι.Αν δείτε ότι κολλάει το μίγμα προσθέτετε λίγο - λίγο το υπόλοιπο Αλεύρι.

  2. Όταν έχει γίνει η ζύμη μαλακή σταματάτε το χτύπημα, καλύπτετε τον κάδο με μεμβράνη και αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Μετά τη βάζετε σε αλευρωμένο πάγκο και την πλάθετε ξανά για να φύγει ο αέρας από μέσα της.

  3. Κόβετε τη ζύμη σε 8 κομμάτια, τα πλάθετε σε φρατζολάκια (αν θέλετε προαιρετικά προσθέτετε και τριμμένο τυρί) και τα τοποθετείτε στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα. Τα αφήνετε να ξεκουραστούν για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.

  4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 ° C και τα ψήνετε για 25-30 λεπτά στον αέρα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια εύκολη και λαχταριστή ιδέα με υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ από το www.sintages-jotis.gr όπου θα βρείτε πολλές ακόμη γλυκές και αλμυρές γιορτινές  συνταγές που αξιοποιούν τα δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας.

  • Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
    Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
  • Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
    Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
  • Χωνάκια με ραγού καραβίδας
    Χωνάκια με ραγού καραβίδας
  • Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
    Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
  • Τηγανίτες με μπανάνα
    Τηγανίτες με μπανάνα
  • Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά
    Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
    Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Γίγαντες με ντομάτα στο φούρνο
    Γίγαντες με ντομάτα στο φούρνο
  • Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
    Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα