Σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια

Σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια

4.5 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό φρέσκες σαρδέλες, χωρίς εντόσθια και κεφάλι καθαρισμένες
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 3 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες σε φαρδιές λωρίδες
  • 4 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φετάκια
  • 1 λεμόνι
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Αλείφετε με 3 κουταλιές ελαιόλαδο ένα ταψί στρογγυλό που να χωρά όλες τις σαρδέλες σε μία στρώση. Στύβετε το λεμόνι για να πάρετε το χυμό του. Απλώνετε στον πάτο του σκεύους τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.

  2. Από πάνω τοποθετείτε τις σαρδέλες τη μία δίπλα στην άλλη. Σκορπίζετε τα φετάκια σκόρδου, το μαϊντανό, πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και περιχύνετε με το χυμό λεμονιού.

  3. Περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο πασπαλίζετε με ρίγανη και βάζετε το ταψί στο φούρνο. Ψήνετε το φαγητό σκεπασμένο για 30’-35’ ή μέχρι να μαλακώσουν οι σαρδέλες και να ψηθούν οι πιπεριές και τα κρεμμύδια. Σερβίρετε τις σαρδέλες ζεστές.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΨΑΡΙΑ | Συνταγή για Σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια

  • Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
    Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
  • Χοιρινό ρολό γεμιστό με μανιτάρια και μετσοβόνε
    Χοιρινό ρολό γεμιστό με μανιτάρια και μετσοβόνε
  • Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
    Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
  • Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
    Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
  • Λουκάνικα μπουκίτσες
    Λουκάνικα μπουκίτσες
  • Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
    Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
  • Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
    Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
  • Καροτόσουπα με πατάτες και μανιτάρια
    Καροτόσουπα με πατάτες και μανιτάρια
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
  • Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
    Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Αλλιώτικο
    Αλλιώτικο "παστίτσιο" με μελιτζάνες και γιαούρτι