Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας

Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας

4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ριγκατόνι φρέσκα: 500 γρ. (2 πακέτα)
  • ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • σκόρδο: 2 σκελίδες λιωμένες
  • ντοματάκια κονσέρβας: 450 γρ., ψιλοκομμένα
  • βασιλικός: 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
  • ζάχαρη: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κύβος λαχανικών: 1
  • λευκό κρασί: 1/2 ποτήρι
  • κεφαλοτύρι τριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα φρέσκα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Στο μεταξύ σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5' μέχρι να μαλακώνσουν. 

  2. Προσθέτετε τα ντοματάκια, το κρασί, τον κύβο, τη ζάχαρη και το βασιλικό και σιγοβράζετε τη σάλτσα 15'. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και σερβίρετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζετε τα ζυμαρικά με κεφαλοτύρι τριμμένο. 

  • Ομελέτα φούρνου με πατάτες
    Ομελέτα φούρνου με πατάτες
  • Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με τραγανή πετσούλα
    Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με τραγανή πετσούλα
  • Ριζότο με μελάνι σουπιάς
    Ριζότο με μελάνι σουπιάς
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Πράσινο ριζότο με σπανάκι
    Πράσινο ριζότο με σπανάκι
  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
    Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
  • Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
    Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
  • Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
    Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Σούπα με λαχανικά και γιαούρτι
    Σούπα με λαχανικά και γιαούρτι
  • Κροκέτες κοτόπουλου με μπέικον σε σάλτσα
    Κροκέτες κοτόπουλου με μπέικον σε σάλτσα