Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας

Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας

4.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ριγκατόνι φρέσκα: 500 γρ. (2 πακέτα)
  • ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • σκόρδο: 2 σκελίδες λιωμένες
  • ντοματάκια κονσέρβας: 450 γρ., ψιλοκομμένα
  • βασιλικός: 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
  • ζάχαρη: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κύβος λαχανικών: 1
  • λευκό κρασί: 1/2 ποτήρι
  • κεφαλοτύρι τριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα φρέσκα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Στο μεταξύ σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5' μέχρι να μαλακώνσουν. 

  2. Προσθέτετε τα ντοματάκια, το κρασί, τον κύβο, τη ζάχαρη και το βασιλικό και σιγοβράζετε τη σάλτσα 15'. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και σερβίρετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζετε τα ζυμαρικά με κεφαλοτύρι τριμμένο. 

  • Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
    Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
  • Σαλάτα κους κους με χταπόδι
    Σαλάτα κους κους με χταπόδι
  • Ομελέτα φούρνου με πατάτες
    Ομελέτα φούρνου με πατάτες
  • Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
    Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
  • Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, λευκό τυρί και λαδόξιδο
    Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, λευκό τυρί και λαδόξιδο
  • Μπρόκολο ογκρατέν
    Μπρόκολο ογκρατέν
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
  • Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
    Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Ρώσικη σαλάτα με γαρίδες και σπιτική μαγιονέζα
    Ρώσικη σαλάτα με γαρίδες και σπιτική μαγιονέζα
  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα