Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.1 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. ζυμαρικά φιογκάκια
  • 1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε φέτες
  • 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 230 γρ. κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, ρίχνετε το σκόρδο και το κοτόπουλο και τα σιγοβράζετε μέχρι να πιουν τα υγρά τους ανακατεύοντας συνεχώς.

  2. Ρίχνετε τα μανιτάρια, σβήνετε με το κρασί, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και αφήνετε το φαγητό να πάρει μία βράση. Λίγο πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά ρίχνετε το μαϊντανό και ανακατεύετε.

  3. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνετε και τα προσθέτετε στο κοτόπουλο. Ανακατεύετε και σερβίρετε προσθέτοντας (προαιρετικά) παρμεζάνα.

  • Μοσχάρι κρασάτο με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Μοσχάρι κρασάτο με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
  • Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
    Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
  • Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια
    Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια
  • Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
    Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
  • Αρνάκι ρολό γεμιστό
    Αρνάκι ρολό γεμιστό
  • Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
    Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
  • Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
    Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
  • Σαντουιτσάκια με αυγοφέτες, τυρί και ζαμπόν
    Σαντουιτσάκια με αυγοφέτες, τυρί και ζαμπόν
  • Κοκοράκια νανάκια με παπαρδέλες
    Κοκοράκια νανάκια με παπαρδέλες
  • Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
    Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια