Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.0 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. ζυμαρικά φιογκάκια
  • 1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε φέτες
  • 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 230 γρ. κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, ρίχνετε το σκόρδο και το κοτόπουλο και τα σιγοβράζετε μέχρι να πιουν τα υγρά τους ανακατεύοντας συνεχώς.

  2. Ρίχνετε τα μανιτάρια, σβήνετε με το κρασί, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και αφήνετε το φαγητό να πάρει μία βράση. Λίγο πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά ρίχνετε το μαϊντανό και ανακατεύετε.

  3. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνετε και τα προσθέτετε στο κοτόπουλο. Ανακατεύετε και σερβίρετε προσθέτοντας (προαιρετικά) παρμεζάνα.

  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
    Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Μπεσαμελοτυρόπιτα
    Μπεσαμελοτυρόπιτα
  • Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
    Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
  • Τυροψωμάκια
    Τυροψωμάκια
  • Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
    Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Μακαρόνια με τυριά
    Μακαρόνια με τυριά
  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο