Τυρομπουκιές τηγανητές

Τυρομπουκιές τηγανητές

4.0 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Μερίδες: 8

Υλικά συνταγής

  • 8 φύλλα χωριάτικα έτοιμα ή σπιτικά
  • 400 γρ. φέτα τριμμένη
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ή δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 4 αυγά
  • πιπέρι
  • ελαφρύ λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ρίχνετε τη φέτα, την κεφαλογραβιέρα, τα αυγά, το γιαούρτι, τον άνηθο ή το δυόσμο, το μαϊντανό και το πιπέρι. Τα ανακατεύετε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν.

  2. Κόβετε τα φύλλα της ζύμης σε δύο τμήματα και ύστερα κάθε τμήμα σε 3 κομμάτια (στο πλάτος).

     

  3. Βάζετε σε κάθε κομμάτι ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μείγμα και το διπλώνετε σε σχήμα ορθογώνιο. Πιέζετε με πιρούνι τις άκρες έτσι ώστε να γίνουν επίπεδες.

     

  4. Κατόπιν τηγανίζετε, πριν κάψει το λάδι, μέχρι να φουσκώσουν και συνεχίζετε το τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά. Στραγγίζετε τις τυρομπουκιές σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το πολύ λάδι. Τις σερβίρετε ζεστές.

     

Mix & Match

 

 

 

  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Ψωμί με μαγιά
    Ψωμί με μαγιά
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο
    Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο
  • Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
    Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
    Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
  • Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
    Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
  • Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
    Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
  • Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
    Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
  • Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
  • Κουνουπίδι και μανιτάρια ογκρατέν
    Κουνουπίδι και μανιτάρια ογκρατέν