Advertisement



Τυροκροκέτες

Τυροκροκέτες

3.6 /5 κατάταξη (42 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. κασέρι χοντροτριμμένο
  • 200 γρ. γραβιέρα χοντροτριμμένη
  • 3 αυγά
  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
  • λίγο πιπέρι
  • σουσάμι
  • καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
  • Για το πανάρισμα

  • αλεύρι
  • φρυγανιά τριμμένη
  • 1 αυγό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μια λεκάνη ρίχνετε τα τυριά. Προσθέτετε το κορν φλάουρ, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνετε πολύ καλά και αφήνετε το μείγμα 30'-40΄στο ψυγείο για να σφίξει.

  2. Ανακατεύετε το αλεύρι, τη φρυγανιά και το αυγό. Πλάθετε τις τυροκροκέτες και τις περνάτε από το μείγμα της φρυγανιάς. Βάζετε το μείγμα για 30' ακόμα στο ψυγείο.

  3. Σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο ανακατεύετε το αλεύρι, τη φρυγανιά, το αυγό και το σουσάμι.  Πλάθετε τις τυροκροκέτες και τις περνάτε από το μείγμα της φρυγανιάς. Βάζετε το μείγμα για 30' ακόμα στο ψυγείο.

  4. Τηγανίζετε σε αρκετό καυτό λάδι, τις τοποθετείτε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί και πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι ακόμα.

  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Παντζαρόσουπα με φέτα και πιπερόριζα (τζίντζερ)
    Παντζαρόσουπα με φέτα και πιπερόριζα (τζίντζερ)
  • Πιτάκια ολικής με χόρτα και χαλούμι
    Πιτάκια ολικής με χόρτα και χαλούμι
  • Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
    Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
  • Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
    Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
  • Πένες με λαχανικά
    Πένες με λαχανικά
  • Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
    Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
  • Μπακαλιάρος φούρνου
    Μπακαλιάρος φούρνου
  • Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
    Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
  • Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
    Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
  • Φιλέτο με πατάτες
    Φιλέτο με πατάτες
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι