Τυροκαυτερή απ' τις Μηλιές Λέσβου

Τυροκαυτερή απ' τις Μηλιές Λέσβου

3.0 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ½ κ. φέτα αλμυρή, τριμμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1-2 καυτερές πιπεριές τριμμένες
  • 1½ κουταλάκι γλυκού ξύδι
  • λίγο κονιάκ, λίγο πιπέρι, άνηθος ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμιγνύουμε τη φέτα με το λάδι ώστε να δέσουν καλά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα χτυπάμε στο μίξερ για λίγα δευτερόλεπτα και κατόπιν σερβίρουμε.

Συμβουλή

Αν προκύψει η τυροκαυτερή μας να είναι περισσότερο καυτερή από όσο αντέχουμε, τρίβουμε ντομάτα (όση θέλουμε) και ανακατεύουμε με το μείγμα της τυροκαυτερής.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Σύμφωνα με το lesvoskitchen.gr, απ' όπου η συνταγή της Μαριάννας που αναδημοσιεύουμε, υπάρχει μία παραλλαγή στην παρασκευή «τυροκαυτερής» όπου ψήνουμε για λίγα λεπτά τις πιπεριές στο φούρνο. Κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε και τις ανακατεύουμε με λαδόξιδ. Ρίχνουμε το μείγμα στο μίξερ και χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί. Κατόπιν ανακατεύουμε με τη φέτα.

  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Αυγουστιάτικος κολιός
    Αυγουστιάτικος κολιός
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Πικάντικο χοιρινό με μανιτάρια και ρύζι
    Πικάντικο χοιρινό με μανιτάρια και ρύζι
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
    Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
  • Κρεατόσουπα με μανιτάρια
    Κρεατόσουπα με μανιτάρια
  • Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
    Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
  • Πένες νηστίσιμες
    Πένες νηστίσιμες
  • Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
    Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
  • Κρέπες με τυρί κρέμα και κολοκυθάκια
    Κρέπες με τυρί κρέμα και κολοκυθάκια
  • Ριζότο με κωλοχτύπα
    Ριζότο με κωλοχτύπα