Κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

Κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. κατσικίσιο τυρί τύπου Chevre, κομμένο σε φέτες
  • 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • 1 φλιτζάνι τρίμμα μπαγιάτικου ψωμιού
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Περνάτε κάθε κομμάτι τυριού πρώτα από το αυγό και στη συνέχεια από τα ψίχουλα του ψωμιού.

  2. Βάζετε το λάδι σε τηγάνι να ζεσταθεί και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά τα τυριά μέχρι να χρυσίσουν από τη μια μεριά. Τα γυρίζετε να ψηθούν αι από την άλλη. Σερβίρετε μαζί με πράσινη σαλάτα και σάλτσα τσίλι ή με ψητά λαχανικά.

Συμβουλή

Το σεβρ είναι ιδιαίτερο γαλλικό φρέσκο κατσικίσιο τυρί με μεστή και έντονη γεύση και επίμονη επίγευση. Όταν ωριμάσει, αποκτά κρούστα. Στην Ελλάδα τέτοια τυράκια φτιάχνουν στη Φάρμα Μαλτέζου. Στο κατσικίσιο τυρί ταιριάζουν πολύ και οι γλυκόξινες μαρμελάδες από κρεμμύδια, παντζάρια, ντομάτες.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ | Συνταγή για κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

Δείτε επίσης

Σαγανάκι τυρί

Σαγανάκι τυρί
3.5 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Σαγανάκι σε κουρκούτι μπίρας

Σαγανάκι σε κουρκούτι μπίρας
4.2 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι

Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι
4.7 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
    Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
  • Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια
    Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια
  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  • Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
    Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
  • Πατατοσαλάτα με βραστά λουκάνικα
    Πατατοσαλάτα με βραστά λουκάνικα
  • Ταλιατέλες με σολομό και βότκα
    Ταλιατέλες με σολομό και βότκα
  • Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
    Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
  • Κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ και μορταδέλα
    Κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ και μορταδέλα
  • Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
    Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
  • Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
    Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
MrOil