Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι

Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. ηλιέλαιο
  • 75 γρ. γάλα σόγιας
  • 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 0%
  • λίγο αλάτι
  • 10 γρ. χυμό λεμόνι
  • 1 φακελάκι σαφράν
  • 50 γρ. σπανάκι
  • 50 γρ. παντζάρια βρασμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το γάλα σόγιας, το ηλιέλαιο και το χυμό λεμονιού στο μπλέντερ και ανακατεύετε για 2-3 λεπτά μέχρι να προκύψει μια ωραία κρεμώδης σάλτσα σα μαγιονέζα, την οποία θα χωρίσετε σε τρία μέρη.

  2. ΝΤΙΠ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ
    Στο ένα μέρος της μαγιονέζας, προσθέτετε ένα φακελάκι σαφράν και 100 γραμμάρια από το γιαούρτι. Ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι.

  3. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ
    Καθαρίζετε τα βρασμένα παντζάρια, τα κόβετε σε κυβάκια και τα πολτοποιείτε με ένα μίξερ χειρός. Προσθέτετε 100 γραμμάρια από το γιαούρτι, το άλλο μέρος της μαγιονέζας και ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι.

  4. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
    Πλένετε το σπανάκι, το ρίχνετε σε ένα τηγάνι, το καλύπτετε με ένα καπάκι και το αφήνετε λίγο να μαραθεί σε μέτρια φωτιά, χωρίς να ξεραθεί. Το στραγγίζετε καλά και το αφήνετε να κρυώσει πριν προσθέσετε το υπόλοιπο της μαγιονέζας. Ανακατεύετε μαζί με το υπόλοιπο γιαούρτι με μια ξύλινη κουτάλα.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή ιδέα ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο της ΦΑΓΕ greece.fage.eu όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Αυγά και λουκάνικα για δύο
    Αυγά και λουκάνικα για δύο
  • Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
    Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
  • Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
    Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
  • Πίτες με ψαρονέφρι, ανάμεικτα λαχανικά και τυρί
    Πίτες με ψαρονέφρι, ανάμεικτα λαχανικά και τυρί
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Σουφλέ με θαλασσινά
    Σουφλέ με θαλασσινά
  • Τάρτα με πράσα και γραβιέρα
    Τάρτα με πράσα και γραβιέρα
  • Πρασοπιτάκια με δυόσμο
    Πρασοπιτάκια με δυόσμο
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Κανελόνια με κιμά και κασέρι
    Κανελόνια με κιμά και κασέρι
  • Τόνος με σάλτσα κόκκινου κρασιού
    Τόνος με σάλτσα κόκκινου κρασιού
  • Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
    Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας