Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι

Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. ηλιέλαιο
  • 75 γρ. γάλα σόγιας
  • 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 0%
  • λίγο αλάτι
  • 10 γρ. χυμό λεμόνι
  • 1 φακελάκι σαφράν
  • 50 γρ. σπανάκι
  • 50 γρ. παντζάρια βρασμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το γάλα σόγιας, το ηλιέλαιο και το χυμό λεμονιού στο μπλέντερ και ανακατεύετε για 2-3 λεπτά μέχρι να προκύψει μια ωραία κρεμώδης σάλτσα σα μαγιονέζα, την οποία θα χωρίσετε σε τρία μέρη.

  2. ΝΤΙΠ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ
    Στο ένα μέρος της μαγιονέζας, προσθέτετε ένα φακελάκι σαφράν και 100 γραμμάρια από το γιαούρτι. Ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι.

  3. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ
    Καθαρίζετε τα βρασμένα παντζάρια, τα κόβετε σε κυβάκια και τα πολτοποιείτε με ένα μίξερ χειρός. Προσθέτετε 100 γραμμάρια από το γιαούρτι, το άλλο μέρος της μαγιονέζας και ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι.

  4. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
    Πλένετε το σπανάκι, το ρίχνετε σε ένα τηγάνι, το καλύπτετε με ένα καπάκι και το αφήνετε λίγο να μαραθεί σε μέτρια φωτιά, χωρίς να ξεραθεί. Το στραγγίζετε καλά και το αφήνετε να κρυώσει πριν προσθέσετε το υπόλοιπο της μαγιονέζας. Ανακατεύετε μαζί με το υπόλοιπο γιαούρτι με μια ξύλινη κουτάλα.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή ιδέα ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο της ΦΑΓΕ greece.fage.eu όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
  • Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
    Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Φρέσκες σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια
    Φρέσκες σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Πάστα με σολομό, κρέμα και μπρικ
    Πάστα με σολομό, κρέμα και μπρικ
  • Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
    Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
  • Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
    Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά