Advertisement



Κοτοπιτάκια

Κοτοπιτάκια

4.8 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 30'
  • Ψήσιμο: 35'
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 χωριάτικα φύλλα έτοιμα ή σπιτικά
  • 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 500 γρ. κοτόπουλο βραστό χωρίς κόκαλα και πέτσες
  • 16 φέτες κασέρι κομμένες τριφωνικά
  • 100 γρ. μυζήθρα ή ανθότυρο
  • 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το κοτόπουλο σε κομματάκια. Ζεσταίνετε λίγο από το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το κοτόπουλο και σοτάρετε για 1'-2' ακόμα. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτετε το αυγ, το ανθότυρο ή τη μυζήθρα και το μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.

  2. Κόβετε κάθε φύλλο σε δύο μακρόστενες λωρίδες κατά μήκος. Βάζετε 1 φέτα κασέρι στη μια άκρη κάθε λωρίδας και από πάνω 1 κουταλιά από τη γέμιση με το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια.

  3. Τυλίγετε σε τριγωνικά πιτάκια. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τηγανίζετε τα τρίγωνα. Τοποθετείτε τα τρίγωνα σε απορροφητικό χαρτί πριν τα σερβίρετε.

  • Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
    Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
  • Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
    Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
  • Ταρτάκια µε σπανάκι
    Ταρτάκια µε σπανάκι
  • Σάντουιτς με κοτόπουλο και πράσινη μαγιονέζα
    Σάντουιτς με κοτόπουλο και πράσινη μαγιονέζα
  • Σούπα μινεστρόνε
    Σούπα μινεστρόνε
  • Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
    Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
  • Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
    Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
  • Ζυμαρικά με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ζυμαρικά με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
    Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
  • Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
    Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
  • Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
    Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες