Τηγανόψωμο με φέτα και ανθότυρο

Τηγανόψωμο με φέτα και ανθότυρο

3.9 /5 κατάταξη (112 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 2 τηγανόψωμα

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι
  • λίγο αλάτι
  • 1 ποτήρι κρασιού νερό
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου)
  • Για τη γέμιση

  • λίγο αλατι
  • 250 γρ. ανθότυρο
  • 250 γρ. φέτα
  • λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • μέλι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία λεκάνη ανακατεύετε το λάδι, το αλάτι, το ξίδι και το νερό. Προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να αποκτήσετε μία μαλακή ζύμη.

  2. Τη σκεπάζετε και την αφήνετε να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον για 1 ώρα πριν τη χρησιμοποιήσετε. Κατόπιν ανοίγετε με λεπτό πλάστη (βέργα) 4 στρογγυλά φύλλα όχι πολύ παχιά περίπου 1 εκ.

  3. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα υλικά της γέμισης και στη συνέχεια απλώνετε σε όλη την επιφάνεια του ενός φύλου τη μισή απ' αυτή. Τοποθετείτε το δεύτερο φύλλο από πάνω και με ελαφρά βρεγμένα χέρια κολλάτε καλά το τηγανόψωμο περιμετρικά για να μην ανοίξει στο τηγάνι. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα άλλα δύο φύλλα.

  4. Ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι, δεν το αφήνετε να κάψει πολύ, και τηγανίζετε τα τηγανόψωμα και από τις δύο πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα. Τα σερβίρετε ζεστά και αν θέλετε περιχύνετε με λίγο μέλι. 

  • Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
    Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
  • Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
    Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
  • Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
    Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
  • Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
    Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
  • Σπανακόρυζο με γαρίδες
    Σπανακόρυζο με γαρίδες
  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
  • Ομελέτα με σπανάκι και τυριά
    Ομελέτα με σπανάκι και τυριά
  • Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
    Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
  • Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
    Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
    Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
  • Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
    Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι