Τηγανιά με λουκάνικα και κρεμμύδια

Τηγανιά με λουκάνικα και κρεμμύδια

4.0 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 3 λουκάνικα χωριάτικα χοντροκομμένα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο, το λευκό του μέρος, σε ροδέλες
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε σε μεγάλο τηγάνι το λάδι κα ροδίζετε ελαφρά τα λουκάνικα. Τα αφαιρείτε με τρυπητή κουτάλα και τα φυλατε σε βαθύ πιάτο. Σοτάρετε στο ίδιο λάδι τα κρεμμύδια και το πράσο.

  2. Ξαναρίχνετε μέσα τα κομμάτια λουκάνικου με ό,τι υγρά έχουν βγάλει, τα ανακατεύετε όλα μαζί και σβήνετε με το κρασί. Μόλις απορροφηθεί (και πριν στεγνώσει τελείως) ρίχνετε ελάχιστο αλάτι και πιπέρι και λίγη ρίγανη.

  3. Τηγανίζετε όλα τα υλικά μαζί για λίγο, προσθέτοντας νεράκι, αν χρειαστεί, και όταν ψηθούν εντελώς τα λουκάνικα και απορροφηθούν τα υγρά, κατεβάζετε απ' τη φωτιά. Σερβίρετε, αν θέλετε, με λεμόνι και μουστάρδα.

Δείτε επίσης

Τηγανιά με λουκάνικα, πράσα και σέλινο

Τηγανιά με λουκάνικα, πράσα και σέλινο
4.4 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα

Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
3.7 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές

Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
3.9 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Τηγανιά με χοιρινό, πράσα και κεφαλογραβιέρα

Τηγανιά με χοιρινό, πράσα και κεφαλογραβιέρα
4.3 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Τηγανιά

Τηγανιά
3.7 /5 κατάταξη (96 ψήφοι)

  • Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
    Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
  • Κανταϊφοπιτάκια με τυριά
    Κανταϊφοπιτάκια με τυριά
  • Ζυμαρικά με μπρόκολο, σολομό και κρέμα
    Ζυμαρικά με μπρόκολο, σολομό και κρέμα
  • Αρνάκι με κρασί
    Αρνάκι με κρασί
  • Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
    Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
    Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
  • Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
    Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
  • Γαρίδες σε καταΐφι με σάλτσα μαύρης ελιάς
    Γαρίδες σε καταΐφι με σάλτσα μαύρης ελιάς
  • Πατάτες με κιμά ογκρατέν
    Πατάτες με κιμά ογκρατέν
  • Σπαγγέτι με πέστο και ντοματίνια
    Σπαγγέτι με πέστο και ντοματίνια