Advertisement



Τηγανίτες πατάτας

Τηγανίτες πατάτας

4.1 /5 κατάταξη (49 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1/5 κιλό πατάτες ξεφλουδισμένες
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • αλάτι, πιπέρι:
  • βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξύνετε τις πατάτες στο χονδρό μέρος του τρίφτη και τις αφήνετε σε ένα μπολ που περιέχει κρύο νερό. Στη συνέχεια τις βγάζετε, τις στύβετε με τα χέρια καλά για να φύγουν τα νερά και τις ρίχνετε σε άλλο μπολ. Προσθέτετε τα αυγά και το αλατοπίπερο και ανακατεύετε καλά.

  2. Ζεσταίνετε 2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο σε τηγάνι και ρίχνετε κουταλιές από το μείγμα της πατάτας. Πιέζετε τις τηγανίτες ώστε να πλατύνουν και τις τηγανίζετε σε μεσαία φωτιά 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέτετε κι άλλο βούτυρο και συνεχίζετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

Συμβουλή

Αν θέλετε, τις σερβίρετε με λίγη μαγιονέζα ή πασπαλίζετε τις τηγανίτες σας με τριμμένο τυρί και κάποιο φρέσκο μυρωδικό. Για έξτρα απόλαυση, μπορείτε να ρίξετε από πάνω ένα μείγμα τριμμένων κίτρινω τυριών και ψιλοκομμένου μπέικον και να τις βάλετε λίγο στο γκριλ μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Τις λατρεύουν τα παιδιά.

  • Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
    Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
  • Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
    Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
  • Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
    Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυριά
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυριά