Τηγανίτες πατάτας

Τηγανίτες πατάτας

4.1 /5 κατάταξη (49 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1/5 κιλό πατάτες ξεφλουδισμένες
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • αλάτι, πιπέρι:
  • βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξύνετε τις πατάτες στο χονδρό μέρος του τρίφτη και τις αφήνετε σε ένα μπολ που περιέχει κρύο νερό. Στη συνέχεια τις βγάζετε, τις στύβετε με τα χέρια καλά για να φύγουν τα νερά και τις ρίχνετε σε άλλο μπολ. Προσθέτετε τα αυγά και το αλατοπίπερο και ανακατεύετε καλά.

  2. Ζεσταίνετε 2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο σε τηγάνι και ρίχνετε κουταλιές από το μείγμα της πατάτας. Πιέζετε τις τηγανίτες ώστε να πλατύνουν και τις τηγανίζετε σε μεσαία φωτιά 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέτετε κι άλλο βούτυρο και συνεχίζετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

Συμβουλή

Αν θέλετε, τις σερβίρετε με λίγη μαγιονέζα ή πασπαλίζετε τις τηγανίτες σας με τριμμένο τυρί και κάποιο φρέσκο μυρωδικό. Για έξτρα απόλαυση, μπορείτε να ρίξετε από πάνω ένα μείγμα τριμμένων κίτρινω τυριών και ψιλοκομμένου μπέικον και να τις βάλετε λίγο στο γκριλ μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Τις λατρεύουν τα παιδιά.

  • Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
    Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
  • Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
    Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
  • Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
    Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
  • Μπεσαμελοτυρόπιτα
    Μπεσαμελοτυρόπιτα
  • Ψαροκροκέτες με αρακά
    Ψαροκροκέτες με αρακά
  • Μπιφτέκια με τυρί, ντομάτα και ελιές
    Μπιφτέκια με τυρί, ντομάτα και ελιές
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    Καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά και ζαμπόν
    Σκεπαστή πίτα με τυριά και ζαμπόν