Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο

Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο

4.5 /5 κατάταξη (31 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για 10 τηγανόπιτες

  • 500 γρ. πατάτες
  • 2 μέτρια, ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 χούφτα μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος
  • 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλάκι κύμινο
  • λίγο πιπέρι ή πιπέρι καγιέν
  • λίγο αλάτι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε όσο χρειαστεί για να μαλακώσουν καλά. Τις ξεφλουδίζετε και τις περνάτε από το μύλο για πουρέ ή τις λιώνετε με ένα πιρούνι.

  2. Σοτάρετε καλά τα κρεμμύδια στο βούτυρο. Αναμειγνύετε με τον πουρέ πατάτας, το μαϊντανό, το αλεύρι, το κύμινο, το αλάτι, συμπληρώνοντας λίγο νεράκι όταν βλέπετε ότι χρειάζεται. Τελευταίο προσθέτετε στη ζύμη το κρεμμύδι

  3. Χωρίζετε τη ζύμη σε 10 κομμάτια και τα πλάθετε σε πίτες. Τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν κι απ' τις δύο πλευρές. Τις σερβίρετε ζεστές με το φαγητό αντί για ψωμί.

Συμβουλή

Επειδή οι πίτες αυτές είναι καλό να σερβίρονται ζεστές, διατηρήστε τις ψημένες στο φούρνο στους 70°-75° C όσο τηγανίζετε τις υπόλοιπες.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια μικρή έκπληξη στο τραπέζι αντί για ψωμί. 

Δείτε επίσης

Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι

Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
4.5 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Τηγανίτες με γιαούρτι της Χρύσας Παραδείση

Τηγανίτες με γιαούρτι της Χρύσας Παραδείση
4.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Πατατοκροκέτες με κασέρι
3.9 /5 κατάταξη (53 ψήφοι)

Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού

Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
4.5 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Τηγανίτες με φέτα (Βίντεο)

Τηγανίτες με φέτα (Βίντεο)
4.0 /5 κατάταξη (76 ψήφοι)

  • Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
    Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
  • Καπόνι ή γαλοπούλα με μηλόκρασο και κρέμα
    Καπόνι ή γαλοπούλα με μηλόκρασο και κρέμα
  • Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
    Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
  • Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
    Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
  • Κασεροπιτάκια µε µορταδέλα
    Κασεροπιτάκια µε µορταδέλα
  • Καροτόσουπα βελουτέ
    Καροτόσουπα βελουτέ
  • Μακαρονοσαλάτα με ζαμπόν και αυγό βραστό
    Μακαρονοσαλάτα με ζαμπόν και αυγό βραστό
  • Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
    Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
  • Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
    Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο