Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο

Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο

4.4 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για 10 τηγανόπιτες

  • 500 γρ. πατάτες
  • 2 μέτρια, ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 χούφτα μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος
  • 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλάκι κύμινο
  • λίγο πιπέρι ή πιπέρι καγιέν
  • λίγο αλάτι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε όσο χρειαστεί για να μαλακώσουν καλά. Τις ξεφλουδίζετε και τις περνάτε από το μύλο για πουρέ ή τις λιώνετε με ένα πιρούνι.

  2. Σοτάρετε καλά τα κρεμμύδια στο βούτυρο. Αναμειγνύετε με τον πουρέ πατάτας, το μαϊντανό, το αλεύρι, το κύμινο, το αλάτι, συμπληρώνοντας λίγο νεράκι όταν βλέπετε ότι χρειάζεται. Τελευταίο προσθέτετε στη ζύμη το κρεμμύδι

  3. Χωρίζετε τη ζύμη σε 10 κομμάτια και τα πλάθετε σε πίτες. Τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν κι απ' τις δύο πλευρές. Τις σερβίρετε ζεστές με το φαγητό αντί για ψωμί.

Συμβουλή

Επειδή οι πίτες αυτές είναι καλό να σερβίρονται ζεστές, διατηρήστε τις ψημένες στο φούρνο στους 70°-75° C όσο τηγανίζετε τις υπόλοιπες.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια μικρή έκπληξη στο τραπέζι αντί για ψωμί. 

Δείτε επίσης

Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι

Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
4.5 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Τηγανίτες με γιαούρτι της Χρύσας Παραδείση

Τηγανίτες με γιαούρτι της Χρύσας Παραδείση
4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Πατατοκροκέτες με κασέρι
4.0 /5 κατάταξη (59 ψήφοι)

Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού

Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
4.6 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Τηγανίτες με φέτα (Βίντεο)

Τηγανίτες με φέτα (Βίντεο)
4.0 /5 κατάταξη (82 ψήφοι)

  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Πιπεριές γεμιστές με κιμά, τυρί κι ελιές
    Πιπεριές γεμιστές με κιμά, τυρί κι ελιές
  • Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
    Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
  • Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
    Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
  • Μελιτζανόπιτα με κρέας
    Μελιτζανόπιτα με κρέας
  • Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
    Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
  • Μανιταρόπιτα
    Μανιταρόπιτα
  • Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
    Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
  • Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
  • Σαλάτα με καλαμπόκι και αυγά βραστά
    Σαλάτα με καλαμπόκι και αυγά βραστά
  • Πίτα με κίτρινη κολοκύθα, φέτα και δυόσμο
    Πίτα με κίτρινη κολοκύθα, φέτα και δυόσμο
  • Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
    Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
MrOil