Σφολιατάκια µε µορταδέλα και κασέρι

Σφολιατάκια µε µορταδέλα και κασέρι

4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Ψήσιμο: 25 λεπτά
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για 10 σφολιατάκια
  • Σφολιατάκια βουτύρου: στρογγυλά 1 πακέτο (450 γρ.)
  • σάλτσα ντοµάτας: 10 κουταλιές, έτοιµη ή σπιτική
  • φρέσκια ρίγανη ή µαϊντανός: 1 κουταλάκι του γλυκού, ψιλοκοµµένο
  • κασέρι: 10 στρογγυλές φέτες, κοµµένες µε κουπ-πατ ή ποτήρι
  • µορταδέλα: 10 στρογγυλές φέτες
  • αυγό: 1, χτυπηµένο µε λίγο γάλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε τη σάλτσα ντοµάτας µε τη φρέσκια ρίγανη ή το µαϊντανό. Αλείφετε τα µισά (10) σφολιατάκια µε λίγη σάλτσα ντοµάτας και τοποθετείτε πάνω από τη σάλτσα 1 φέτα κασέρι και 1 φέτα µορταδέλα.

     

  2. Καλύπτετε µε τα υπόλοιπα σφολιατάκια από πάνω, σαν σάντουιτς. Πιέζετε για να κολλήσουν οι άκρες και να συγκρατηθεί η γέµιση. Αλείφετε την επιφάνεια µε το αυγό. Τοποθετείτε τα σφολιατάκια σε ταψί βουτυρωμένο ή στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε στους 200°C για 20’-25’, µέχρι να ροδίσουν.

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

Μεζεδάκι πλούσιο και πικάντικο, κομμάτι του γιορτινού μπουφέ, ένα νοστιμότατο finger food. Του ταιριάζουν εξίσου τα λευκά βαρελάτα κρασιά, αλλά και τα μαλακά, μικρής παλαίωσης ερυθρά. Έτσι, προτείνουμε ένα Ασύρτικο ή ένα Σαββατιανό περασμένο για μερικούς μήνες από βαρέλι, ένα ευκολόπιοτο Αγιωργήτικο ή ένα Merlot.

 

  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Κρεατόπιτα με 2 τυριά
    Κρεατόπιτα με 2 τυριά
  • Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο
    Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο
  • Πίτσα με πεπερόνι
    Πίτσα με πεπερόνι
  • Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
    Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
  • Χτένια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
    Χτένια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
    Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
  •  Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Η καρμπονάρα του εργένη
    Η καρμπονάρα του εργένη
  • Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
    Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι