Advertisement



Σφολιατάκια µε µορταδέλα και κασέρι

Σφολιατάκια µε µορταδέλα και κασέρι

4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Ψήσιμο: 25 λεπτά
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για 10 σφολιατάκια
  • Σφολιατάκια βουτύρου: στρογγυλά 1 πακέτο (450 γρ.)
  • σάλτσα ντοµάτας: 10 κουταλιές, έτοιµη ή σπιτική
  • φρέσκια ρίγανη ή µαϊντανός: 1 κουταλάκι του γλυκού, ψιλοκοµµένο
  • κασέρι: 10 στρογγυλές φέτες, κοµµένες µε κουπ-πατ ή ποτήρι
  • µορταδέλα: 10 στρογγυλές φέτες
  • αυγό: 1, χτυπηµένο µε λίγο γάλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε τη σάλτσα ντοµάτας µε τη φρέσκια ρίγανη ή το µαϊντανό. Αλείφετε τα µισά (10) σφολιατάκια µε λίγη σάλτσα ντοµάτας και τοποθετείτε πάνω από τη σάλτσα 1 φέτα κασέρι και 1 φέτα µορταδέλα.

     

  2. Καλύπτετε µε τα υπόλοιπα σφολιατάκια από πάνω, σαν σάντουιτς. Πιέζετε για να κολλήσουν οι άκρες και να συγκρατηθεί η γέµιση. Αλείφετε την επιφάνεια µε το αυγό. Τοποθετείτε τα σφολιατάκια σε ταψί βουτυρωμένο ή στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε στους 200°C για 20’-25’, µέχρι να ροδίσουν.

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

Μεζεδάκι πλούσιο και πικάντικο, κομμάτι του γιορτινού μπουφέ, ένα νοστιμότατο finger food. Του ταιριάζουν εξίσου τα λευκά βαρελάτα κρασιά, αλλά και τα μαλακά, μικρής παλαίωσης ερυθρά. Έτσι, προτείνουμε ένα Ασύρτικο ή ένα Σαββατιανό περασμένο για μερικούς μήνες από βαρέλι, ένα ευκολόπιοτο Αγιωργήτικο ή ένα Merlot.

 

  • Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
    Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
  • Σπανακόρυζο με γαρίδες
    Σπανακόρυζο με γαρίδες
  • Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
    Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
  • Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
    Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
  • Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
    Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
  • Φιλέτο με πατάτες
    Φιλέτο με πατάτες
  • Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
    Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
  • Μπάμιες γιαχνί
    Μπάμιες γιαχνί
  • Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
  • Πίτσα Μαργαρίτα
    Πίτσα Μαργαρίτα
  • Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
    Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ