Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον

Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον

4.5 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 18 στρογγυλά σφολιατάκια
  • 200 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
  • 2-3 αυγά
  • 350 ml κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. γραβιέρα
  • 200 γρ. κασέρι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 60 γρ. βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βουτυρώνετε ελαφρώς 18 φορμάκια για ταρτάκια και  και στρώνετε τα σφολιατάκια. Τρίβετε τη γραβιέρα και το κασέρι.

  2. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά 5’-6’. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.

  3. Σ’ ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και αλατοπίπερο με ένα πιρούνι μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180° C. Πάνω στα σφολιατάκια τοποθετείτε πρώτα το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  4. Πασπαλίζετε με τα τυριά και σκορπίζετε το μπέικον. Περιχύνετε με το μείγμα αυγών-κρέμας. Αφήνετε τα σφολιατάκια να ροδοκοκκινίσουν 20΄- 25’ σε ζεστό φούρνο στους 180 C. Τα σερβίρετε ζεστά ή κρύα.

  • Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
    Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
  • Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
    Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
    Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
  • Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
    Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
  • Πατάτες με αυγά στο φούρνο
    Πατάτες με αυγά στο φούρνο
  • Κρεατόπιτα με γιαούρτι και γραβιέρα
    Κρεατόπιτα με γιαούρτι και γραβιέρα
  • Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
    Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
  • Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
    Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
  • Ομελέτα-ρολό με σπανάκι και ανθότυρο
    Ομελέτα-ρολό με σπανάκι και ανθότυρο
  • Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
    Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
  • Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
    Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
MrOil