Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον

Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον

4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 18 στρογγυλά σφολιατάκια
  • 200 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
  • 2-3 αυγά
  • 350 ml κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. γραβιέρα
  • 200 γρ. κασέρι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 60 γρ. βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βουτυρώνετε ελαφρώς 18 φορμάκια για ταρτάκια και  και στρώνετε τα σφολιατάκια. Τρίβετε τη γραβιέρα και το κασέρι.

  2. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά 5’-6’. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.

  3. Σ’ ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και αλατοπίπερο με ένα πιρούνι μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180° C. Πάνω στα σφολιατάκια τοποθετείτε πρώτα το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  4. Πασπαλίζετε με τα τυριά και σκορπίζετε το μπέικον. Περιχύνετε με το μείγμα αυγών-κρέμας. Αφήνετε τα σφολιατάκια να ροδοκοκκινίσουν 20΄- 25’ σε ζεστό φούρνο στους 180 C. Τα σερβίρετε ζεστά ή κρύα.

  • Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
    Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
  • Τραγανά γαριδοπιτάκια
    Τραγανά γαριδοπιτάκια
  • Χοιρινό στο φούρνο με δεντρολίβανο
    Χοιρινό στο φούρνο με δεντρολίβανο
  • Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
    Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
  • Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
    Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
  • Κρεατόσουπα με μανιτάρια
    Κρεατόσουπα με μανιτάρια
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
    Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
  • Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
    Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο