Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον

Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον

4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 18 στρογγυλά σφολιατάκια
  • 200 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
  • 2-3 αυγά
  • 350 ml κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. γραβιέρα
  • 200 γρ. κασέρι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 60 γρ. βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βουτυρώνετε ελαφρώς 18 φορμάκια για ταρτάκια και  και στρώνετε τα σφολιατάκια. Τρίβετε τη γραβιέρα και το κασέρι.

  2. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά 5’-6’. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.

  3. Σ’ ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και αλατοπίπερο με ένα πιρούνι μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180° C. Πάνω στα σφολιατάκια τοποθετείτε πρώτα το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  4. Πασπαλίζετε με τα τυριά και σκορπίζετε το μπέικον. Περιχύνετε με το μείγμα αυγών-κρέμας. Αφήνετε τα σφολιατάκια να ροδοκοκκινίσουν 20΄- 25’ σε ζεστό φούρνο στους 180 C. Τα σερβίρετε ζεστά ή κρύα.

  • Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
    Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Αφράτη ομελέτα με τυρί και καρύδια
    Αφράτη ομελέτα με τυρί και καρύδια
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
  • Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
    Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
    Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
  • Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
    Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
    Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
  • Ψητές μπριζόλες με αμπελοφάσουλα
    Ψητές μπριζόλες με αμπελοφάσουλα
  • Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια, χόρτα και σάλτσα τυριών
    Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια, χόρτα και σάλτσα τυριών