Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα

Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα

5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • ½ πακέτο σφολιάτα (1 φύλλο)
  • 200 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο
  • 100 γρ. γκούντα, τριμμένη
  • 150 γρ. ζαμπόν ή μπέικον ψιλοκομμένο
  • 4 αυγά (2 κρόκοι + 2 ολόκληρα)
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Απλώνετε το φύλλο σφολιάτας και το στρώνετε σε ένα ταψί στρογγυλό ή παραλληλόγραμμο βουτυρωμένο. Αφήνετε τα περισσεύματα να προεξέχουν από τα πλαϊνά τοιχώματα.

  2. Σε ένα βαθύ μπολ, αναμειγνύετε τα τυριά με το ψιλοκομμένο ζαμπόν ή μπέικον. Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος με τους 2 κρόκους αυγών και τα 2 αυγά ολόκληρα, αλάτι, πιπέρι και περιχύνετε το μείγμα του μπολ. Προσθέτετε το φρέσκο μυρωδικό και ανακατεύετε με κουτάλι.

  3. Απλώνετε το μείγμα με τα τυριά και την κρέμα πάνω στη σφολιάτα. Διπλώνετε τις άκρες της σφολιάτας προς τα μέσα και τις αλείφετε με λίγο βούτυρο λιωμένο.

  4. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C 40’ μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η επιφάνεια και η σφολιάτα. 

Συμβουλή

Αν θέλετε, μπορείτε να απλώσετε στην επιφάνεια και ροδέλες ντομάτας πριν βάλετε το φαγητό στο φούρνο

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΙΤΕΣ & ΤΑΡΤΕΣ | Συνταγή για σφολιάτα σουφλέ με τυριά και ζαμπόν ή μπέικον

Δείτε επίσης

Σουφλέ με τυρί

Σουφλέ με τυρί
4.0 /5 κατάταξη (31 ψήφοι)

Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά

Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
4.1 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Σουφλέ σπανάκι με μπέικον

Σουφλέ σπανάκι με μπέικον
3.3 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν
3.9 /5 κατάταξη (55 ψήφοι)

Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον

Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
4.2 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά

Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
3.2 /5 κατάταξη (65 ψήφοι)

  • Γρήγορη ομελέτα με τυρί του τοστ
    Γρήγορη ομελέτα με τυρί του τοστ
  • Γαρίδες στα κάρβουνα
    Γαρίδες στα κάρβουνα
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
    Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
  • Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
    Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
  • Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
    Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
  • Πιπερόπιτα
    Πιπερόπιτα
  • Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
    Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
  • Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
    Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
  • Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
    Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Σαντουιτσάκια με τόνο
    Σαντουιτσάκια με τόνο
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί