Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα

Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα

5.0 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ½ πακέτο σφολιάτα (1 φύλλο)
  • 200 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο
  • 100 γρ. γκούντα, τριμμένη
  • 150 γρ. ζαμπόν ή μπέικον ψιλοκομμένο
  • 4 αυγά (2 κρόκοι + 2 ολόκληρα)
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Απλώνετε το φύλλο σφολιάτας και το στρώνετε σε ένα ταψί στρογγυλό ή παραλληλόγραμμο βουτυρωμένο. Αφήνετε τα περισσεύματα να προεξέχουν από τα πλαϊνά τοιχώματα.

  2. Σε ένα βαθύ μπολ, αναμειγνύετε τα τυριά με το ψιλοκομμένο ζαμπόν ή μπέικον. Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος με τους 2 κρόκους αυγών και τα 2 αυγά ολόκληρα, αλάτι, πιπέρι και περιχύνετε το μείγμα του μπολ. Προσθέτετε το φρέσκο μυρωδικό και ανακατεύετε με κουτάλι.

  3. Απλώνετε το μείγμα με τα τυριά και την κρέμα πάνω στη σφολιάτα. Διπλώνετε τις άκρες της σφολιάτας προς τα μέσα και τις αλείφετε με λίγο βούτυρο λιωμένο.

  4. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C 40’ μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η επιφάνεια και η σφολιάτα. 

Συμβουλή

Αν θέλετε, μπορείτε να απλώσετε στην επιφάνεια και ροδέλες ντομάτας πριν βάλετε το φαγητό στο φούρνο

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΙΤΕΣ & ΤΑΡΤΕΣ | Συνταγή για σφολιάτα σουφλέ με τυριά και ζαμπόν ή μπέικον

Δείτε επίσης

Σουφλέ με τυρί

Σουφλέ με τυρί
4.1 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά

Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
4.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Σουφλέ σπανάκι με μπέικον

Σουφλέ σπανάκι με μπέικον
3.3 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν
3.9 /5 κατάταξη (58 ψήφοι)

Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον

Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά

Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
3.3 /5 κατάταξη (68 ψήφοι)

  • Παντζαρόσουπα
    Παντζαρόσουπα
  • Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
    Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
  • Ψαρόσουπα βελουτέ πικάντικη
    Ψαρόσουπα βελουτέ πικάντικη
  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Φασολάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια κοκκινιστά
  • Εύκολη μανιταρόπιτα
    Εύκολη μανιταρόπιτα
  • Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
    Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
  • Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
    Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
  • Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
    Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
  • Ρύζι με μπέικον και μανιτάρια
    Ρύζι με μπέικον και μανιτάρια
  • Κουνέλι με μουστάρδα
    Κουνέλι με μουστάρδα
  • Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
    Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι