Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα

Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ½ πακέτο σφολιάτα (1 φύλλο)
  • 200 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο
  • 100 γρ. γκούντα, τριμμένη
  • 150 γρ. ζαμπόν ή μπέικον ψιλοκομμένο
  • 4 αυγά (2 κρόκοι + 2 ολόκληρα)
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Απλώνετε το φύλλο σφολιάτας και το στρώνετε σε ένα ταψί στρογγυλό ή παραλληλόγραμμο βουτυρωμένο. Αφήνετε τα περισσεύματα να προεξέχουν από τα πλαϊνά τοιχώματα.

  2. Σε ένα βαθύ μπολ, αναμειγνύετε τα τυριά με το ψιλοκομμένο ζαμπόν ή μπέικον. Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος με τους 2 κρόκους αυγών και τα 2 αυγά ολόκληρα, αλάτι, πιπέρι και περιχύνετε το μείγμα του μπολ. Προσθέτετε το φρέσκο μυρωδικό και ανακατεύετε με κουτάλι.

  3. Απλώνετε το μείγμα με τα τυριά και την κρέμα πάνω στη σφολιάτα. Διπλώνετε τις άκρες της σφολιάτας προς τα μέσα και τις αλείφετε με λίγο βούτυρο λιωμένο.

  4. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C 40’ μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η επιφάνεια και η σφολιάτα. 

Συμβουλή

Αν θέλετε, μπορείτε να απλώσετε στην επιφάνεια και ροδέλες ντομάτας πριν βάλετε το φαγητό στο φούρνο

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΙΤΕΣ & ΤΑΡΤΕΣ | Συνταγή για σφολιάτα σουφλέ με τυριά και ζαμπόν ή μπέικον

Δείτε επίσης

Σουφλέ με τυρί

Σουφλέ με τυρί
4.0 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά

Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
4.1 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Σουφλέ σπανάκι με μπέικον

Σουφλέ σπανάκι με μπέικον
3.3 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν
3.8 /5 κατάταξη (51 ψήφοι)

Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον

Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
4.5 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά

Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
3.2 /5 κατάταξη (65 ψήφοι)

  • Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
    Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
  • Μανιτάρια γεμιστά με τυριά και λαχανικά
    Μανιτάρια γεμιστά με τυριά και λαχανικά
  • Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
    Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
  • Μπιφτέκια με τυρί, ντομάτα και ελιές
    Μπιφτέκια με τυρί, ντομάτα και ελιές
  • Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά
    Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
    Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
  • Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
    Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
  • Μεζές με χωριάτικο ψωμί, κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και μπέικον
    Μεζές με χωριάτικο ψωμί, κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και μπέικον
  • Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
    Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
  • Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
    Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
  • Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
    Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον