Συκώτι τηγανητό

Συκώτι τηγανητό

4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε φέτες
  • αλεύρι
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • χυμός λεμονιού
  • ρίγανη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και στραγγίζετε καλά τις φέτες από το συκώτι. Τις αλευρώνετε και τις τηγανίζετε σε καυτό λάδι 3'-4' από την κάθε πλευρά.

  2. Βάζετε το συκώτι σε μια πιατέλα και από πάνω περιχύνετε με το χυμό λεμονιού (ανάλογα με το πόσο ξινό το προτιμάτε) πασπαλίζετε με τη ρίγανη και σερβίρετε. Συνοδεύετε με ντιπ, πουρέ πατάτας, φρέσκια πράσινη σαλάτα ή βραστά λαχανικά.

Συμβουλή

Αν δεν αλευρώσετε το συκώτι, θέλει πολλή προσοχή να μη σας στεγνώσει.

Δείτε επίσης

Συκωτάκια κοτόπουλου με αυγά

Συκωτάκια κοτόπουλου με αυγά
4.5 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Συκωτάκια κοτόπουλου κρασάτα

Συκωτάκια κοτόπουλου κρασάτα
4.1 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)

Συκωτάκια κοκκινιστά με σπιτικό πουρέ

Συκωτάκια κοκκινιστά με σπιτικό πουρέ
4.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
    Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα ντομάτας
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα ντομάτας
  • Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
    Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
  • Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
    Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
  • Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
    Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
  • Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
    Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
  • Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
    Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
  • Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι
    Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι