Συκωτάκια κοτόπουλου ριγανάτα

Συκωτάκια κοτόπουλου ριγανάτα

4.0 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό συκωκάτακια και καρδούλες κοτόπουλου ανάμεικτα
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
  • αρκετή ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα συκωτάκια και τις καρδούλες για 20'.

  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτε τα συκωτάκια και τις καρδούλες, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε μπόλικη ρίγανη και τσιγαρίζετε για 5'και σβήνετε με το κρασί, ρίχνετε λίγο ακόμα αλάτι και ρίγανη. Τέλος ρίχνετε μισό ποτηράκι του κράσιου νερό και μαγειρεύετε μέχρι να δέσει καλά το φαγητό.

     

    Ευχαριστούμε τον Αντώνη Χαλούβα για τη συνταγή

  • Ριζότο με γαρίδες
    Ριζότο με γαρίδες
  • Πατατοκροκέτες με σπανάκι
    Πατατοκροκέτες με σπανάκι
  • Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά
  • Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
    Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
    Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
  • Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα
    Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα
  • Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
  • Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
    Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
  • Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
    Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
  • Άλειμμα με κατίκι, μυζήθρα, ταχίνι και φουντούκια
    Άλειμμα με κατίκι, μυζήθρα, ταχίνι και φουντούκια
  • Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά
    Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά