Advertisement



Στριφτάρια με μυρωδικά και τυριά διάφορα

Στριφτάρια με μυρωδικά και τυριά διάφορα

4.2 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 10 φύλλα κρούστας
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι ανηθο ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο
  • 3 αυγά χτυπημένα
  • 150 γρ. φέτα χοντροτριμμένη
  • 100 γρ. χαλούμι τριμμένο
  • 200 γρ. γραβιέρα ή λαδοτύρι τριμμένο σε τρίφτη
  • λίγο λάδι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια  μέχρι να μαραθούν. Αποσύρετε από τη φωτιά. Σε μια λεκάνη, ανακατεύετε καλά τα αυγά, τα τυριά, τα μυρωδικά και τα σοταρισμένα κρεμμυδάκια, αφού κρυώσουν. Αλατοπιπερώνετε

  2. Κόβετε κάθε φύλλο στη μέση κατά μήκος και παίρνετε έτσι 20 ορθογώνια κομμάτια. Απλώνετε κατά μήκος της μεγάλης  πλευράς 2-3 κουταλιές από το μείγμα της γέμισης.

  3. Τυλίγετε πρώτα σε ρολάκια και κατόπιν σε μικρούς σαλίγκαρους (στριφτάρια). Τοποθετείτε τα στριφτάρια σε ταψί αλειμμένο με λάδι σε αρκετή απόσταση το ένα από το άλλο. Ψήνετε για 20’-25’ μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

  • Ριζότο με μελάνι σουπιάς
    Ριζότο με μελάνι σουπιάς
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Καρμπονάρα με κρόκο Κοζάνης
    Καρμπονάρα με κρόκο Κοζάνης
  • Μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και λαχανικά
    Μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και λαχανικά
  • Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
    Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
  • Ρολάκια πίτσας με σπιτική ζύμη
    Ρολάκια πίτσας με σπιτική ζύμη
  • Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
    Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Λιγκουίνι ή μπαβέτε με μύδια και κρασί
    Λιγκουίνι ή μπαβέτε με μύδια και κρασί
  • Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
    Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
    Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας