Σπιτικός πουρές πατάτας

Σπιτικός πουρές πατάτας

4.0 /5 κατάταξη (73 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • πατάτες: 1½ κιλό, πλυμένες, με τη φλούδα
  • γάλα: 2/3 του φλιτζανιού, ζεστό
  • βούτυρο: 50 γρ.
  • μοσχοκάρυδο: λίγο
  • κεφαλογραβιέρα: 150 γρ., τριμμένη
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα, και τις ξεφλουδίζετε. Τις περνάτε από τη μηχανή του πουρέ ενώ είναι ακόμη ζεστές για να πολτοποιηθούν (ή τις λιώνετε καλά με ένα πιρούνι). 

  2. Ξαναρίχνετε τις λιωμένες πια πατάτες σε κατσαρόλα και προσθέτετε το ζεστό γάλα, το βούτυρο σε κομματάκια, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνετε το τριμμένο τυρί και ανακατεύετε πάλι να απορροφηθεί.

  3. Αν ο πουρές που φτιάξατε σας φαίνεται πολύ σφιχτός, προσθέστε του λίγο ζεστό γάλα ακόμη να μαλακώσει.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Είναι χωρίς αμφιβολία ο βασιλιάς των πουρέδων του σπιτικού τραπεζιού και τον αγαπούν μικροί-μεγάλοι. Ταιριάζει με λεμονάτα, ριγανάτα, κρασάτα και κοκκινιστά - γενικά με τα περισσότερα μαγειρευτά της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας.

Δείτε επίσης

Πουρές πατάτας, καρότου, σελινόριζας

Πουρές πατάτας, καρότου, σελινόριζας
4.3 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ
4.1 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα

Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
3.9 /5 κατάταξη (39 ψήφοι)

Χοιρινή τηγανιά με πουρέ πατάτας

Χοιρινή τηγανιά με πουρέ πατάτας
4.1 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι

Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
3.2 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)

Μοσχαράκι κατσαρόλας με πουρέ

Μοσχαράκι κατσαρόλας με πουρέ
4.0 /5 κατάταξη (54 ψήφοι)

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
4.2 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

Πουρές σπανάκι

Πουρές σπανάκι
3.8 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με πουρέ

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με πουρέ
4.1 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

  • Κριθαράκι (μανέστρα) με μπάμιες στο φούρνο
    Κριθαράκι (μανέστρα) με μπάμιες στο φούρνο
  • Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
    Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
  • Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
    Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
  • Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης
    Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Ρολάκια πίτσας με σπιτική ζύμη
    Ρολάκια πίτσας με σπιτική ζύμη
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
    Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
  • Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
    Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι
MrOil