Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά

Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά

3.8 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 20'
  • Αναμονή: 30'+10'
  • Ψήσιμο: 30'
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (στιγμής)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού χλιαρό νερό
  • 1/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το άλειμμα
  • 500 γρ. τριμμένα τυριά ανάμεικτα (κασέρι, γραβιέρα κ.λπ. ή μοτσαρέλα, έμενταλ, γκούντα)
  • 5-6 κουταλιές της σούπας ντοματάκι ψιλοκομμένο (φρέσκο ή κονσέρβα)
  • λίγη ρίγανη, λίγο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, το λάδι και το νερό σε μπολ και ανακατεύετε με μαχαίρι να αναμειχθούν κάπως τα στερεά με τα υγρά υλικά. Κατόπιν ζυμώνετε με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη μαλακή κι ελαστική που να μην κολλάει (δε θέλει πολύ ζύμωμα). Φτιάχνετε μια μπάλα και αφήνετε τη ζύμη σκεπασμένη στην άκρη 30’.

  2. Λαδώνετε καλά το μεγάλο ταψί του φούρνου ή δύο μικρότερα, στρογγυλά ταψάκια και βάζετε τη ζύμη. Την απλώνετε με τα χέρια ώστε να καλύψετε όλο τον πάτο. Την αφήνετε άλλο ένα δεκάλεπτο σκεπασμένη στην άκρη. Ανάβετε το φούρνο να προθερμαίνεται στους 200° C.

  3. Λαδώνετε ελαφρά την επιφάνεια της ζύμης, απλώνετε τα ντοματάκια, πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη και προσθέτετε τα τριμμένα τυριά μοιράζοντας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Ρίχνετε λίγο πιπέρι. Ψήνετε την πίτσα στους 180° C για 30’ περίπου (ίσως λίγο λιγότερο ή λίγο περισσότερο ανάλογα το φούρνο) μέχρι να πάρει χρήμα η ζύμη στις άκρες και να λιώσουν τα τυριά.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΑΡΕΣΕΙ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ | Συνταγή για σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά

Δείτε επίσης

Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής

Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής
4.3 /5 κατάταξη (115 ψήφοι)

Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά

Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Ελληνική πίτσα

Ελληνική πίτσα
4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα

Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
5.0 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
    Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
  • Ταραμοσαλάτα πικάντικη
    Ταραμοσαλάτα πικάντικη
  • Τυροψωμάκια με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    Τυροψωμάκια με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
    Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι
    Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι
  • Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
    Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
  • Πένες με λαχανικά
    Πένες με λαχανικά
  • Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
    Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
MrOil