Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες

Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες

4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 6 φέτες ψωμί του τοστ ή άλλο ψωμί "χθεσινό"
  • βούτυρο ή ελαιόλαδο
  • λίγο αλάτι
  • μυρωδικά της αρεσκείας σας (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το ψωμί του τοστ σε κύβους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο ψωμί που σας περίσσεψε).

  2. Στο τηγάνι: Ρίχνετε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και μόλις κάψει προσθέτετε τους κύβους του ψωμιού με ελάχιστο αλάτι και ό,τι ξερό μυρωδικό σας αρέσει. Ψήνετε ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν, αφαιρείτε τα ψωμάκια και τα αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί, πριν τα χρησιμοποιήσετε.

  3. Στο φούρνο: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C και στρώνετε τη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Ανακατεύεται τα ψωμάκια μια 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο, αλατίζετε, προσθέτετε τα μυρωδικά (αν βάλετε) και τα αραδειάζετε στη λαμαρίνα, απλώνοντάς τα καλά. Ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή

Δώστε μεσογειακό άρωμα στα κρουτόν χρησιμοποιώντας αρωματικά ελαιόλαδο (με θυμάρι, βασιλικό, σκόρδο κ.λπ.)

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Είναι πανεύκολο να φτιάξουμε τις δικές μας μπουκιές τραγανού ψωμιού -στο φούρνο ή στο τηγάνι- για να νοστιμίζουμε σούπες και σαλάτες, αντί να αγοράζουμε τις έτοιμες.

  • Αλμυρό κέικ με αρακά, τυριά και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με αρακά, τυριά και μυρωδικά
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
    Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
    Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
  • Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
    Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
  • Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
    Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
    Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
  • Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
    Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
  • Πακετάκια με θαλασσινά και λαχανικά
    Πακετάκια με θαλασσινά και λαχανικά
  • Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
    Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
  • Εύκολο ογκρατέν ζυμαρικών
    Εύκολο ογκρατέν ζυμαρικών