Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι

Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι

4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 400 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. φέτα
  • 100 γρ. κίτρινο τυρί, τριμμένο
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σοτάρετε σε βαθύ τηγάνι αρχικά το κρεμμύδι με τη μία κουταλιά λάδι. Στη συνέχεια ρίχνετε το σπανάκι και σοτάρετε και τα δύο μαζί μέχρι να εξατμιστούν πλήρως τα υγρά. Λίγο πριν κατεβάσετε απ' τη φωτιά αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε τον άνηθο.

  2. Προσθέτετε στο μείγμα απ' το σπανάκι τα τυριά και ανακατεύετε.

  3. Απλώνετε το μείγμα της γέμισης στη σφολιάτα και την τυλίγετε σε ρολό. Το αφήνετε λίγη ώρα στο ψυγείο και στη συνέχεια το κόβετε σε φέτες. Τοποθετείτε τις φέτες (πλαγιαστά) στη λαμαρίνα την οποία έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Αλείφετε την επιφάνειά τους με το αυγό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 25', μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

  • Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
    Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
  • Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
    Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
  • Ζυμαρικά με γαρίδες και σπαράγγια
    Ζυμαρικά με γαρίδες και σπαράγγια
  • Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
    Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
  • Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
    Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
  • «Πράσινο» μπέργκερ με κεφτεδάκια ρεβιθιού-πατάτας
    «Πράσινο» μπέργκερ με κεφτεδάκια ρεβιθιού-πατάτας
  • Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
    Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
  • Κουνέλι γιουβέτσι κοκκινιστό με παπαρδέλες
    Κουνέλι γιουβέτσι κοκκινιστό με παπαρδέλες
  • Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
    Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
  • Μανούρι πανέ
    Μανούρι πανέ
  • Μανιταρόσουπα
    Μανιταρόσουπα
  • Stir Fry με διάφορα λαχανικά και κάσιους
    Stir Fry με διάφορα λαχανικά και κάσιους