Σπανάκι με τηγανητά αυγά

Σπανάκι με τηγανητά αυγά

4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. σπανάκι
  • 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 100 γρ. μαργαρίνη φυτική
  • 5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 100 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα κρητική
  • 4 αυγά
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε το σπανάκι το πλένετε και το στραγγίζετε καλά. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

  2. Σοτάρετε στη μισή μαργαρίνη το σπανάκι, καθαρισμένο και πλυμένο, μαζί με τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι. Σβήνετε τη φωτιά, και προσθέτετε το ανθότυρο ή τη μυζήθρα

  3. Πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και κεφαλοτύρι, ανακατεύετε και σερβίρετε σε 4 πιάτα. Τηγανίζετε στην υπόλοιπη μαργαρίνη τα αυγά και σερβίρετε σε κάθε πιάτο από 1 τηγανητό αυγό.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ | Συνταγή για σπανάκι με τηγανητά αυγά

  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Κανελόνια με κιμά και κασέρι
    Κανελόνια με κιμά και κασέρι
  • Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, κάππαρη κι ελιές
    Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, κάππαρη κι ελιές
  • Μπλίνις με καπνιστό σολομό
    Μπλίνις με καπνιστό σολομό
  • Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
    Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
  • Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
    Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
  • Κοτόπιτα με ανθότυρο και αρωματικά
    Κοτόπιτα με ανθότυρο και αρωματικά
  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
  • Εύκολο σουφλέ με σπαράγγια
    Εύκολο σουφλέ με σπαράγγια
  • Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
    Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
  • Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
    Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
MrOil