Advertisement



Σπανάκι με τηγανητό αυγό

Σπανάκι με τηγανητό αυγό

4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. σπανάκι
  • 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 100 γρ. μαργαρίνη φυτική
  • 5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 100 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα κρητική
  • 4 αυγά
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε το σπανάκι το πλένετε και το στραγγίζετε καλά. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

  2. Σοτάρετε στη μισή μαργαρίνη το σπανάκι, καθαρισμένο και πλυμένο, μαζί με τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι. Σβήνετε τη φωτιά, και προσθέτετε το ανθότυρο ή τη μυζήθρα

  3. Πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και κεφαλοτύρι ανακατεύετε και σερβίρετε σε 4 πιάτα. Τηγανίζετε στην υπόλοιπη μαργαρίνη τα αυγά και σερβίρετε σε κάθε πιάτο από 1 τηγανητό αυγό.

  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και   θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
    Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
  • Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
    Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
  • Κοτοπουλάκια με μπάμιες
    Κοτοπουλάκια με μπάμιες
  • Μους από ρεβίθια με καραβίδες
    Μους από ρεβίθια με καραβίδες
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
  • Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
    Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
  • Παπαρδέλες με σάλτσα μπρόκολου
    Παπαρδέλες με σάλτσα μπρόκολου
  • Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
    Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
  • Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
    Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
  • Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
    Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο